板栗肉什么顏色是正常的為什么有的板栗肉是白色的 _白色

【板栗肉什么顏色是正常的為什么有的板栗肉是白色的】
有的板栗肉是白色的可能是因品種的不同而導致的。白色板栗較黃色板栗而言，甜度較低、口感偏脆，黃色的板栗口感更軟糯、甜度更高。值得一提的是，若板栗外殼有白色絨毛、黑色霉點，并且果肉變硬、變味、變色，則表明板栗已經變質，不建議食用。
板栗原產中國，是中國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。中國板栗產區，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。