野雞、奶牛、肉羊、鴿子、野兔、綠殼蛋雞、野豬、肉驢及竹鼠等都是當下較為火爆的養殖項目，隨著人們生活水平的提高，大家對食品的要求也越來越高，生態養殖類產品市場需求量日漸增長，根據當地條件選擇合適的品種，掌握好養殖技術，做好日常管理，經濟效益是很不錯的 。
2、養殖奶牛
奶牛是我國目前發展潛力較大的畜種，人們對于牛奶的需求量較大，市場較穩定，且奶牛屬于飼養報酬較高的畜種，飼料轉化率也很高，只要具備飼養條件，掌握好飼養技術，養殖奶牛的前景還是很不錯的 。
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3、養殖肉羊
比起豬肉、雞肉等行情的不穩定，羊肉的價格一直穩定且呈上升趨勢；由于肉羊繁殖速度較慢，其數量與市場需求不平衡；且養羊的前期投資不是很高，但經濟效益較穩定，目前除羊肉需求量大外，羊絨、羊毛也具有穩定的市場需求，因此養殖肉羊的市場前景比較可觀 。
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4、養殖鴿子
養殖肉鴿的技術要求不是很高，且成本投入和飼料投入都比較低，但是見效較快，經濟效益也較高，以此看來養殖鴿子是一個具有發展前途的養殖項目 。
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5、養殖野兔
野兔具有較高的營養價值，兔肉中的蛋白質含量比豬肉和羊肉都搞，但脂肪含量很低，受到眾多消費者們喜愛 。由于野兔的飼養量較少，但需求量較高，市場售價也比較高，但現在野兔市場還是供不應求，因此養殖野兔也很不錯 。
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6、養殖綠殼蛋雞
綠殼蛋雞的毛、皮、肉、骨頭及內臟都是黑色的，但是它們產下的雞蛋是綠色的，其蛋白濃厚，蛋黃呈桔紅色，富含豐富粉營養，具有較高的滋補價值，深受人們追捧喜愛，目前我國養殖較少，現在養殖是個搶占先機的好機會 。
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7、養殖野豬
目前國內野豬養殖數量很少，野豬的肉質鮮嫩細膩、野味濃郁，受到很多消費者們喜愛，作為家豬的換代品種，市場前景非常不錯 。
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8、養殖肉驢
驢肉味甘、性涼，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低，富含豐富的營養價值，具有較好的保健功效，受到消費者們深愛，其市場需求量大，經濟價值較高，養殖肉驢是很不錯的項目 。
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9、養殖竹鼠
竹鼠肉質細嫩精瘦，味道鮮美，是野味中的上品，竹鼠肉營養價值較高，脂肪、膽固醇含量都較低，其須是高檔毛筆的制作材料，售價極高，是我國傳統的出口商品，養殖前景和經濟收益都很不錯 。
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【現在最火的養殖業有哪些 當下火爆的養殖項目有哪些】建議：養殖創業風險較高，大家在決定進行養殖類項目創業，特別是特種養殖項目創業時，一定要根據自身條件通盤考慮，是否已經掌握成熟養殖技術，是否有打開市場銷路的能力等等 。
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