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蝦仁菠菜粥的做法不知道大家聽過沒呢？下面讓我來給您具體的介紹一下 。
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蝦仁菠菜粥 優質蝦仁是菜肴制作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁 。烹制蝦仁以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟后的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態美觀 。
市場上出售的蝦仁，大多是速凍制品 。因此，解凍方法是否科學 ， 將直接影響蝦仁的新鮮度 。在日常生活中，人們為快速解凍 ， 有的用熱水泡 ， 有的是放在自來水龍頭下快速沖洗 。實踐證明，這種解凍效果都不理想 。正確的方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁 ， 或者放在慢慢流動的自來水中解凍 。如果時間緊，也可以用微波爐解凍 ， 效果也不錯 。
蝦仁菠菜粥的材料 材料：鮮蝦3只、菠菜少許、蔥1根
蝦仁菠菜粥的做法 1菠菜和蔥去莖、留葉，洗凈用到切成細丁 。
2去鮮蝦頭和殼，洗凈切?。?大米洗凈 ， 備用 。
3煮粥，粥煮好后再放入鮮蝦、菠菜再煮1-2分鐘 。
營養師點評：多吃蝦仁是可以很好的補鈣，菠菜是補鐵的，二者合一對寶寶的身體發育是非常有幫助的 。
【蝦仁菠菜粥的做法】 蝦仁，一種食品 。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼 。剝殼后的純蝦肉曬干即為蝦仁 。富含卵磷脂，鐵等物質 。其中當以南極的磷蝦為冠 。南極出產的磷蝦占世界蝦類的一半 。口感極佳、百科名片、蝦仁，一種食品 。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼 。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁 。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化 ， 老幼皆宜，而深受食客歡迎 。
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