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1、將冬瓜去皮洗凈切成片；
2、將瘦肉剁成茸加入雞蛋、蔥、食鹽攪拌均勻；
3、將姜去皮洗凈切成沫；
【冬瓜湯肉丸怎么煮好吃 冬瓜湯肉丸煮好吃的方法】4、在鍋中放入適量油；
5、加入姜沫爆香；
6、加入適量水；
7、水燒開后，加入切好的冬瓜片；
8、加入適量食鹽；
9、用勺子將肉取出，用手擠成丸子 ， 放入鍋中；
10、稍煮一會 ， 直到肉丸和冬瓜都煮熟；
11、起鍋，美味的冬瓜丸子湯就做好了 。
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