鮮鮑菇怎樣做才軟糯杏鮑菇怎么做到鮮嫩Q彈 _生活百科

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【鮮鮑菇怎樣做才軟糯杏鮑菇怎么做到鮮嫩Q彈】

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1、杏鮑菇、青紅椒、生抽、白糖、蠔油、老抽。
2、先把杏鮑菇切片，再正反面打上花刀，青紅椒切斜片。
3、碗中到入生抽、老抽、白糖、蠔油一起攪拌均勻。
4、鍋燒熱后放入色拉油，把杏鮑菇放入鍋中翻炒，煸至微黃倒入調好的醬汁翻。炒，再放入青紅椒翻炒收汁，即可裝盤。一盤非常好吃醬香為濃郁的杏鮑菇就做好了。
5、杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用。