臘腸炒荷蘭豆是一道家常菜 ， 首先把荷蘭豆洗凈 ， 摘好 ， 再把臘腸切成薄片 。鍋中倒入少量食用油 ， 油溫升高后加入臘腸翻炒 ， 再加入花椒面、蒜末一起翻炒 ， 翻炒幾下后倒入荷蘭豆 ， 加入食鹽、生抽、雞精翻炒調味 ， 炒到荷蘭豆軟榻即可出鍋 。
臘腸炒荷蘭豆是什么菜
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臘腸炒荷蘭豆是一道普通的家常菜 ， 主要食材是荷蘭豆和臘腸 ， 荷蘭豆要選擇嫩一點的 ， 這樣吃起來口感才更好 ， 下面為大家簡單介紹一下臘腸炒荷蘭豆的做法 。
臘腸炒荷蘭豆所需材料：荷蘭豆200克 ， 臘腸2根 ， 大蒜2瓣 ， 適量食用油、生抽、食鹽、花椒面、蔥花 。
1、把荷蘭豆摘好 ， 摘荷蘭豆時注意把兩遍的莖去掉 ， 要不然吃的時候嚼不爛 ， 摘好后洗干凈備用 。
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2、把臘腸切成片狀 ， 大蒜切成蒜末 ， 喜歡吃辣的朋友可以切兩個干辣椒 。
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3、鍋中倒入少量食用油 ， 等到油溫升高后加入蒜末和干辣椒爆炒出香味 ， 然后把臘腸倒進鍋中翻炒 。
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4、看到臘腸微卷時可以倒入荷蘭豆一同翻炒 ， 翻炒幾下后加入生抽、食鹽花椒面調味 ， 繼續翻炒 。
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5、看到荷蘭豆變得軟榻即可撒上蔥花出鍋 ， 清脆好吃 。
【臘腸炒荷蘭豆是什么菜 臘腸炒荷蘭豆是什么菜系】
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