1、首先，將龍骨清洗干凈、斬塊、瀝干 。
2、橄欖洗凈 。用刀切開 。
3、把橄欖和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸沒過材料即可 。
【新鮮橄欖煲湯做法 橄欖煲湯配料】4、最后，明火至湯滾，持續滾半個鐘，再改慢火煲半個鐘，下鹽即可 。
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