冰糖雞爪制作方法竅門冰糖雞爪制作方法 _生活百科

1、雞爪洗干凈，剪去腳指甲，冷水放入焯水，加生姜和白醋去腥。撈出后用牙簽給雞爪扎洞。
【冰糖雞爪制作方法竅門冰糖雞爪制作方法】2、隨后將雞爪放入電壓鍋，加入水，不要太多，稍微和雞爪齊平就夠了。放入生抽、老抽、鹽、雞精、八角、桂皮、香葉、干辣椒。選擇煲湯那檔就夠了。
3、完成后，開蓋看一眼，如果汁水都剛好就可以直接開吃啦，如果汁水比較多，那可以放入炒鍋中大火收汁。