1、取橙子一個，擠壓出果汁加入一湯匙的水 。加入淀粉攪拌均勻放置一邊備用 。
2、帶魚段加入胡椒粉及鹽攪拌均勻，放置15分鐘進行小腌制 。
3、待帶魚腌制好之后，取面粉或炸粉少許用于增加香酥度 。
4、在帶魚的兩面裹上一層薄薄的淀粉，抖灑掉多余的粉 。
5、放入油中炸至兩面金黃，復炸一次即可 。
6、鍋中倒入加了少許淀粉的橙汁進行小煮至粘稠 。
【橙汁帶魚制作方法 橙汁帶魚制作方法視頻】7、把醬汁淋在帶魚的上面即可 。
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