1、主料:面粉：4勺\雞蛋：4個\牛奶：6勺\白糖：4勺\鹽：少許\食用油：少許
2、蛋清蛋黃分離 。
【高壓鍋做蛋糕簡單方法大全 高壓鍋做蛋糕簡單方法】3、蛋清打發，先發幾下，為了突出甜，放少許鹽，放一勺糖，繼續打，待粘稠一點，再放一勺糖，因為用的是電子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油狀 。蛋黃里面加兩勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，攪拌均勻 。
4、將蛋清分兩次倒入蛋黃液中，上下攪動均勻 。
5、鍋底放油，防止粘鍋，高壓鍋煮飯開始，出鍋 。
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