1. 首頁 > 生活百科 > >

公雞粥的做法大全 雄雞粥的做法

生活百科做法

關于雄雞粥的做法相信一些農村朋友會比較熟悉吧，下面一起來學習一下 。
【公雞粥的做法大全 雄雞粥的做法】
雄雞粥的做法
1)將雞宰殺，去毛剖肚，去內臟，洗凈，切小塊 。
2)雞塊與淘洗凈的粳米、生薯蕷、肉蓯蓉同煮粥，粥汁黏稠時，加入姜末、椒末、鹽等調料即成 。
功效：補腎壯陽，潤腸通便 。適用于老人腎陽虛衰而致久病體虛、腸燥便秘、陽痿遺精、腰痛無力、婦女不孕 。
注意事項：大便溏瀉，性欲亢進者忌用 。
烏雞的營養價值比普通雞高
烏雞營養豐富，肉質細嫩，有較高的食用價值和藥用價值 。烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、脂肪、多種維生素和18種微量元素 。
烏雞中的血清蛋白質和y-蛋白質含量均高于普通雞，100克烏雞肉中含氨基酸3l.5克，高于普通雞25%，8種必需氨基酸的含量和種類都接近人體需要，其中纈氨酸和賴氨酸含量均高于普通雞種 。烏雞脂肪中多價不飽和脂肪酸含量較多，且膽固醇含量較低 。
烏雞中鐵、銅、鋅等微量元素的含量亦高于普通雞種 。尤其是人體造血系統必需的元素——鐵，比普通雞高45%，是提供機體預防缺鐵性貧血的有效營養源 。
現代醫學認為，烏雞的食用價值和藥用價值多存在于其體內的黑色素物質之中，是滋補、強身、抗衰防老的物質基礎 。
祖國醫學認為，烏雞性平、味甘，入肝腎二經，對氣虛、血虛、脾虛等各類虛證均有良好療效 。

    相關經驗推薦