【拌桔梗的做法和配料 拌桔梗的做法】1、桔梗200g、鹽適量、味精適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、白醋適量、魚露適量、蘋果梨適量 。
2、干桔梗提前泡發洗凈 ， 將桔梗防止案板上用刀背拍打 ， 這樣桔梗容易入味 ， 將所有調料混合攪勻 ， 將拍好的桔梗放入容器中 ， 放入調好的調味料 ， 戴上一次性手套 ， 用手抓勻 ， 拌勻后即可食用 ， 放入冰箱腌制1到2天味道更佳 。
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