1、面：水比例為1:2較為合適，在調面糊時，一定要調到稀溜溜的，攤餅時比較容易攤開 。
【水煎餅的做法和配方 水煎餅做法大全圖解】2、制作方式，配料：玉米面粉、面粉、水、雞蛋、油條、榨菜、蔥花、蘿卜絲、油 。辣椒醬、蠔油、味極鮮、豆瓣醬、平底鍋 。刮刀 。
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