芡汁白菜做法竅門是什么芡汁白菜做法竅門 _生活百科

1、材料：白菜半顆、火腿一根、姜蒜少許、生粉2小勺。
【芡汁白菜做法竅門是什么芡汁白菜做法竅門】2、調料：鹽少許、醋少許、糖少許、雞精少許。
3、白菜一葉葉掰下洗凈，火腿和姜蒜均切末，生粉2小勺加水兌稀備用。
4、燒開一鍋水，加適量鹽和幾滴油，中火，把白菜下鍋撈熟后擺盤。
5、將姜蒜末下油鍋爆香，入火腿末翻炒，加少量水，再倒入生粉水翻炒，加醋和糖調味，最后勾芡在白菜上。