烤肉排怎么做烤肉排怎么弄 _生活百科

1、材料：豬瘦肉餡300克，黃油30克，雞蛋30克，白洋蔥20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，鹽1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。
2、洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、面粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻。取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1CM的圓形肉餅，放進烤盤排好。【烤肉排怎么做烤肉排怎么弄】
3、肉餅都排好后，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可。