1、材料：花甲150公克 ， 姜絲少許 ， 蔥末少許 ， 鹽少許 ， 米酒1小匙 。
2、花甲提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙后洗凈備用 。
【煮花甲如何做 煮花甲的做法】3、取鍋倒入450㏄水煮滾后 ， 放入花甲、姜絲 ， 待蛤蜊打開后 ， 放入所有調味料拌勻 ， 加入蔥末即可 。
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