【海蟹砂鍋粥的材料和做法步驟視頻 海蟹砂鍋粥的材料和做法步驟】在廣東地區呆過的的人都對海鮮砂鍋粥不會陌生，每天早午晚三頓都離不開粥的廣東人對更是憑借良好的地理優勢品嘗著各種美味新鮮的海鮮粥品 。用嘴新鮮的食材，即使是路邊的排檔也能煮出最美味的海蝦粥 。一碗鮮掉眉毛的海鮮砂鍋粥的做法是怎樣的呢，下面就讓我們來給大家推薦下吧 。
海蟹砂鍋粥需要大米和三只海蟹，準備些料酒，香油，蔥還有胡椒粉 。
二、海蟹砂鍋粥的做法
第一步：用軟刷將海蟹完全刷干凈，包括毛發都要玩去去除雜質 。
第二步：將海蟹從后面打開蟹蓋，將蟹的肺部和腮等不能吃的物質去除掉 。
第三步：沖洗下蟹蓋后，將蟹蓋連同螃蟹一起切成幾塊，用料酒腌制起來 。
第四步：砂鍋中放入水和米，等到米熟到八成的時候稍稍翻勻下 。
第五步：放入腌制鍋的蟹塊，用小火慢慢燉煮到粥全部熟爛 。
第六步：向砂鍋中滴入幾滴香油，用勺子翻勻粥和蟹塊 。
第七步：最后放入鹽和胡椒粉，撒上些蔥花就可以做好這道粥了 。
三、海蟹砂鍋粥的制作貼士
海蟹砂鍋粥中可以放姜，但是如果不喜歡姜的人就可以用倆就和胡椒粉取代了 。
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