【紫薯芋頭粥的材料和做法步驟 紫薯芋頭粥怎么做好吃】隨著溫度不斷升高 ， 夏季胃口不好吃不下飯 ， 那么不如就喝粥吧 。粥營養均衡 ， 熱量低 ， 實為夏季不錯的膳食 。今天我們推薦的是紫薯芋頭粥 ， 一同來看下紫薯芋頭粥材料和做法步驟都有哪些吧 。
紫薯芋頭粥的材料很簡單 ， 紫薯和芋頭 。首先是將紫薯和芋頭切成小塊 ， 然后開始準備粥 ， 大米洗凈后加水開煮 。如果家中有高壓鍋的話 ， 那么也可以不用煤氣煮 ， 改用高壓鍋來做 。待到大米煮開后就放入之前切好的紫薯和芋頭塊 ， 再加蓋煮上1小時直煮到粥變色 ， 紫薯和芋頭軟爛即可 。夏季的時候可以將紫薯芋頭粥放入冰箱 ， 吃的時候便能夠格外沁人心脾了 。
二、紫薯的功效與作用
紫薯的顏色就預示著紫薯含有豐富的花青素成分 ， 花青素是目前清除自由基 ， 抗老化最為有效的成分 ， 比維生素E和C高出很多倍 。紫薯中的纖維素也很多 ， 能夠通腸排毒 ， 促進消化 ， 改善腸道菌群 。多吃紫薯 ， 能夠窈窕纖體 ， 防癌抗癌 。
三、芋頭的功效與作用
芋頭中膳食纖維極高 ， 可以改善腸道益生菌 ， 幫助腸道順利排便 。多吃芋頭可以補鈣 ， 強健骨骼 。芋頭中還有鎂元素 ， 能夠加強鈣質的吸收 。
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