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銀耳的做法有哪些 銀耳的做法有哪些菜

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1、涼拌銀耳、木耳 。提前把銀耳、木耳泡好 。菠菜洗凈用開水焯一下 。然后把它們一起拌起來，倒入鹽、醋、醬油、和熗好的花椒油即可 。
2、還可做銀耳百合粥 。銀耳用水泡漲后，百合、大米洗凈，放入鍋中煮就行，最好出鍋可以放一些糖就行 。它可以消除疲勞、增強體質的作用，還能預防咳嗽 。【銀耳的做法有哪些 銀耳的做法有哪些菜】
3、還可以用銀耳涼拌黃瓜 。把銀耳用熱水焯熟，然后用涼水過一下，再把切好好的黃瓜加入，再倒入蒜、鹽、醋、生抽、香油即可 。
4、可以做紅棗銀耳湯，它有補血明目的功效 。銀耳放冷水泡1小時，然后洗凈，把根去掉 。砂鍋放銀耳，放三倍水，和紅糖、紅棗、段2到3小時，再放枸杞泡10分即可 。
5、炒銀耳和木耳 。提前泡銀耳木耳，把它們泡軟 。青椒切絲或小片 。爆炒蔥蒜，倒油，下木耳和銀耳，大火翻炒，然后倒入青椒，再翻炒一下 。倒入鹽、味精、雞精，翻炒均勻即可 。
6、最簡單的涼拌銀耳 。準備泡好的銀耳、蔥、蒜切末，青椒切絲 。把銀耳在開水中焯一下，再用涼開水過一下 。放入青椒絲，蔥蒜末，放鹽、醋滴花椒油，醬油，拌勻即可 。
7、銀耳炒雞蛋 。取一朵銀耳，泡開切碎 。把雞蛋打碎拌勻放鹽 。蔥切碎放油爆炒，放入木耳，加鹽翻炒一分鐘 。把炒好的銀耳倒入雞蛋液當中，拌勻 。再倒油，把混合的銀耳雞蛋液炒熟即可 。這道菜營養價值豐富 。

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