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爆漿車輪餅的做法 爆漿車輪餅加盟要多少錢

生活百科

1、材料：松餅粉180g,蛋1個,水280cc,杏仁茶200cc,玉米粉15g,蜜紅豆100g,抹茶粉1/2小匙,玉米粉15g,低脂牛奶200cc,巧克力糖6顆 。
2、餅皮面糊：取一盆放入松餅粉、蛋及水 ， 拌勻后靜置半小時 。
3、杏仁紅豆餡：杏仁茶加入玉米粉拌勻 ， 小火煮滾成濃稠狀后熄火 ， 倒入蜜紅豆拌勻 。
【爆漿車輪餅的做法 爆漿車輪餅加盟要多少錢】4、抹茶餡：抹茶粉以一點點熱水調開 ， 加入牛奶及玉米粉拌勻 ， 小火煮滾成濃稠狀后熄火（巧克力糖于烘烤時再使用） 。
5、杏仁紅豆車輪餅：車輪餅機預熱后倒入餅模約1/3高度的面糊 ， 待面糊表面出現小泡時 ， 用小桿面棍將面糊旋開至周邊 ， 在其中一半的餅皮上倒入適量內餡 ， 待餅皮都熟后 ， 挑起沒有餡的餅皮 ， 蓋到有餡的餅皮上壓合即可 。
6、抹茶巧克力車輪餅：車輪餅機預熱后倒入餅模約1/3高度的面糊 ， 待面糊表面出現小泡時 ， 用小桿面棍將面糊旋開至周邊 ， 在其中一半的餅皮上倒入適量抹茶餡 ， 再放上巧克力糖 ， 待餅皮都熟后 ， 挑起沒有餡的餅皮 ， 蓋到有餡的餅皮上壓合即可 。

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