1、食材：塘角魚500g、蒜適量、姜適量、食用鹽適量 。
2、先把買回來的塘角魚切成小塊 。
3、放水洗干凈，然后泡水十分鐘 。
4、撈起來，再放進電燉鍋里面 。
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5、把蒜切成丁，放進鍋里面 。
6、再把姜切成丁，也一起放進鍋里面 。
7、蓋上蓋子悶 。
8、等大概半個鐘，聞到香味以后，開蓋翻一番 。
9、再過一會，差不多熟了，就放點鹽，再翻幾下，就可以拔電了 。
10、最后，裝盤 。
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