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藿香 藿香正氣丸

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基本信息中文學名：藿香拼音：huò xiāng 拉丁學名：別稱：土藿香、排香草、大葉薄荷、兜婁婆香、貓尾巴香、山茴香、水蔴葉、青莖薄荷 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：亞目：科：唇形科亞科：族：屬：主要產地

涼拌藿香
【藿香 藿香正氣丸】

原料：
藿香嫩葉、精鹽、味精、醬油、麻油各適量
做法：
1、先將藿香鮮嫩葉拾去雜物，用清水洗凈，瀝干水 。
2、把藿香直接放入剛煮沸的水鍋內焯一下，撈出，放在清水中洗凈，擠干水 。
3、將藿香葉切成段，放入盤中，加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻，即可食用 。相關傳說很久以前，深山里住著一戶人家，哥哥與妹妹霍香相依為命 。后來，哥哥娶親后就從軍在外，家里只有姑嫂二人 。平日里，姑嫂相互體貼，每天一起下地，一塊兒操持家務，日子過得和和美美 。一年夏天，天氣連日悶熱潮濕，嫂子因勞累中暑，突然病倒 。只見她發熱惡寒、頭痛惡心、倦怠乏力，十分難受 ?；粝慵泵Π焉┳臃龅酱采险f：“您恐怕是中了暑，治這種病不難，咱家的后山上就有能治這種病的香味藥草 。讓我趕快上山去把它采來，早日治愈你的病 ?！鄙┳幽钚」媚贻p，出門不便，勸她別去 ?；粝銋s全然不顧，執意進了深山 。霍香一去就是一天，直到天大黑時才跌跌撞撞回到家里 。只見她手里提著一小筐藥草，兩眼發直，精神萎靡，一進門便撲倒在地，癱軟一團 。嫂子連忙下床將她扶坐床上，詢問緣由，才知她在采藥時，不慎被毒蛇咬傷了右腳，中了蛇毒 。嫂子聽后頓時神情緊張，趕緊脫下霍香右腳的鞋襪 。只見在霍香的腳面上有兩排蛇咬的牙印，右腳又紅又腫，連小腿也腫脹變粗了 。嫂子一面驚叫，一面抱起霍香的右腳，準備用嘴從傷口處吮吸毒汁 。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯 。等鄉親們聽見嫂子的呼救將郎中找來，卻為時已晚 。嫂子用小姑采來的藥草治好了病，并在鄉親們的幫助下埋葬了霍香 。為牢記小姑之情，嫂子便把這種有香味的藥草親切地稱為“霍香”，并讓大家把它種植在房前屋后、地邊路旁，以便隨時采用 。從此“霍香”草的名聲越傳越廣，治好了不少中暑的病人 。因為是藥草的緣故，久之，人們便在霍字頭上加了一個“草”頭，將霍香寫成了“藿香” 。

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