基本信息中文學名：結球生菜拼音：jié qiú shēng cài 拉丁學名：別稱：球生菜、西生菜、圓生菜 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：亞目：科：菊科亞科：族：屬：萵苣屬形態特征
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結球生菜一年生或二年生草本作物，根系發達，淺生，葉片大，葉柄短，有葉耳抱莖而生，葉球形狀有圓形、扁圓形、圓筒形等，單球重400-750g，葉片質地柔嫩，為主要食用部分，莖中空，有乳汁 。生長習性【結球生菜 結球生菜可以生吃嗎】
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結球生菜為喜冷涼、忌高溫作物，在生長期間需要充足的陽光，光線不足易導致結球不整齊或結球松散 。營養價值
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結球生菜含有蛋白質、糖類、維生素和豐富的礦物質，每100克食用部分含蛋白質2.1克，脂肪0.3克，礦物質1.2克，纖維素0.5毫克，鈣50毫克，磷28毫克，鐵2.4毫克，胡蘿卜素0.99毫克，維生素C10毫克 。
結球生菜圖片
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