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?秋分節氣的六大飲食指南

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秋分節氣吃什么？秋分的“燥”不同于白露的“燥” 。秋分的“燥”是涼燥 ， 而白露的“燥”是“溫燥” ， 因此 ， 在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物 。以下食物是秋分養生的最佳選擇 。

?秋分節氣的六大飲食指南

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秋分節氣吃什么？
一、水果：梨子、甘蔗
秋天上市的果蔬品種花色多樣 ， 其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等 ， 都是此時調養佐餐的圣品 。
雪梨就是對付秋燥的一種非常好的水果 ， 直接吃或者榨汁都可以 。中醫認為 ， 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能 ， 最適宜于季秋季發熱和有內熱的病人食用 。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜 。現代醫學研究認為 ， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用 。但是對于一小部分體質虛寒的人 ， 直接吃雪梨容易產生腹脹、腹瀉等問題 ， 則可以采用雪梨燉冰糖的方式 ， 去寒意 ， 只取其滋潤的效果 。
秋分一過 ， 天氣會慢慢的變冷 ， 而且這個時候的天氣較為干燥 ， 嗓子咽喉會有些不適 ， 這個時候吃些甘蔗是不錯的選擇 。甘蔗有滋補清熱的作用 ， 含有豐富的營養成分 。作為清涼的補劑 ， 對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效 。勞累過度或饑餓頭暈的人 ， 只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來 。但是 ， 由于甘蔗性寒 ， 對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。
專家還指出 ， 秋分后每天不宜吃太多水果 。因為秋分后寒涼氣氛日漸濃郁 ， 如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人群 ， 吃水果多了就容易誘發或加重疾病 。因此這個時節吃水果要有節制 ， 脾胃不好的人可以把梨或荸薺煮著吃 。
二、蔬菜：蘿卜、蓮藕
秋天干燥 ， 所以要多吃綠色葉菜 ， 因為維生素含量高 ， 多吃有好處 。一個成年人 ， 每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜 ， 它們和棕紅色蔬菜一樣 ， 不僅維生素含量多 ， 胡蘿卜素含量更高 。白色蔬菜可養陰生津 ， 如蘿卜、花菜、百合、山藥等 。夏天津液損耗嚴重 ， 入秋后 ， 要多吃些養陰生津的蔬菜 。而白色蔬菜一般津液比較濃 。
秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬 ， 特別是白蘿卜、胡蘿卜 。蘿卜要分生熟 ， 中醫認為 ， 生者味辛、甘 ， 性涼；熟者味甘 ， 性平 ， 入肺、胃經 。生吃可清熱生津 ， 涼血止血 ， 化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃 ， 消食下氣 。脾胃虛寒者不要吃生蘿卜 ， 而可以煮熟吃 ， 可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐 。蘿卜生鮮狀態下食用具有良好的食療養生效果 ， 即使曬干了也是萬能藥物 。蘿卜干中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵 ， 可為人體補充食物纖維和礦物質 。
秋分節氣吃什么
秋天可吃點蓮藕 ， 藕是東方蔬菜之王 ， 富含多酚類物質 ， 可以提高免疫力 ， 還可抗衰老 。另外 ， 把藕加工至熟后 ， 其性由涼變溫 ， 雖然失去消淤、清熱的性能 ， 卻變為對脾胃有益 ， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效 。但需要注意的是 ， 鮮藕性偏涼 ， 生吃較難消化 ， 脾虛胃寒、易腹瀉的人 ， 最好煮熟了吃 。

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