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菇香肉丸粥的材料和做法步驟 香菇肉末粥的做法

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菇香肉丸粥可以健脾胃 ， 滋陰潤肺 ， 幫助身體更好消化代謝 ， 在秋冬季節可以改善皮膚干燥 。下面看看菇香肉丸粥的做法 。
【菇香肉丸粥的材料和做法步驟 香菇肉末粥的做法】
菇香肉丸粥需要用到大米一百克 ， 豬肉五十克 ， 胡蘿卜二百克 ， 香菇五十克 ， 生菜五十克 ， 肥肉十克 ， 雞蛋一個 ， 素油 ， 鹽 ， 姜汁 ， 胡椒粉 ， 淀粉少許 。
二、菇香肉丸粥的做法
第一步：先溫水泡發香菇 ， 之后將香菇清洗干凈切香菇丁 。
第二步：胡蘿卜去皮清洗后切丁 ， 生菜清洗切絲 。
第三步：淘洗大米放入砂鍋中 ， 滴入幾滴素油開始煮粥 。
第四步：豬肉和肥肉一起和成后 ， 剁成極細的肉泥攪拌均勻 。
第五步：將豬肉泥放入碗中 ， 加入雞蛋的蛋清 ， 鹽 ， 淀粉和姜汁 ， 一個方向攪拌直到豬肉泥上勁道 。
第六步：豬肉泥用手揉成丸子后放入粥中 ， 等到豬肉丸表面變色的時候 ， 放入胡蘿卜丁 ， 香菇丁一起煮 。
第七步：等到豬丸完全熟透后 ， 放入蔬菜絲和鹽 ， 加入少許胡椒粉就可以了 。
三、菇香肉丸粥的養生功效
菇香肉丸粥可以潤肺化痰 ， 豬肉都是可以清熱解毒的食物 ， 在喝米粥香菇一起煮 ， 能夠滋養生津 ， 食用對身體好處多 。

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