【曬干后的蘿卜干怎么吃 干蘿卜怎么做好吃】1、食材：蘿卜干50g，豬瘦肉150g，紅尖椒1個，青尖椒1個，生抽2湯匙，花椒碎少許，淀粉1湯匙，油3湯匙，蔥幾片，姜幾片，干紅辣椒2個，老抽1茶匙，泡蘿卜干的水50g 。
2、蘿卜干沖洗揉搓幾遍，然后浸泡半日至泡發 。肉切小丁，加生抽2湯匙，花椒碎少許，淀粉1湯匙抓勻，腌制30分鐘 。泡好的蘿卜切丁，辣椒切丁 。
3、鍋里熱油，加入干辣椒和蔥姜熗鍋，倒入肉丁大火迅速翻炒至變色 。
4、加入蘿卜干，倒入泡蘿卜干的水繼續翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可 。
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