鐵鍋開鍋沒開好可以開第二次嗎怎么處理鐵鍋開鍋沒開好可以開第二次嗎 _涂層

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鐵鍋開鍋沒開好可以開第二次。將新鐵鍋外表的防銹涂層（主要指油脂涂層）和塵埃雜質洗掉再重新開始即可。在開鍋時應用中小火慢烤，注意要烤均勻，開完的鍋通體發亮。開完鍋清洗完畢后，可開小火將鍋的水滴蒸發，防止因水滴而造成鍋底生銹。