1、雞蛋卷：雞蛋3顆、日式高湯少許、鹽適量、食用油少許、白糖適量、鹽適量、食用油少許 。
2、在雞蛋中 ， 加日式高湯、鹽 ， 打勻備用；
3、用中火燒熱鍋 ， 然后在鍋中抹少許食用油 ， 先倒入1/3的蛋液 ， 讓蛋液鋪滿鍋子；【深夜食堂雞蛋卷的做法 深夜食堂雞蛋卷的做法竅門】
4、等蛋液凝固差不多了 ， 用手部的力量把蛋皮往后面折疊3次 ， 然后推到頂部 ， 再抹一些油 ， 倒一點蛋液 ， 用筷子把頂部騰空 ， 讓新的蛋液重新鋪滿 ， 再往后折疊3次；
5、倒入剩下的蛋液 ， 重復折疊的步驟1-2次 ， 最后用筷子將雞蛋卷整一下型即可 。
相關經驗推薦
- 生活是滿地的雞毛是什么意思 滿地雞毛是什么意思
- 酒蒸蛤蜊的做法深夜食堂
- 雞腿菇出菇后怎樣管理 雞腿菇多久出菇
- 黑雞怎么做好吃又嫩 黑雞怎么炒
- 宮保雞丁飯店的做法 宮保雞丁中餐廳的做法
- 鄉巴老雞蛋的做法 鄉巴老雞蛋怎么做
- 做白切雞怎么做才又滑又嫩 白切雞怎么做又嫩又滑竅門
- 紅糖桂圓雞蛋的功效與作用 紅糖桂圓雞蛋的功效與作用及禁忌
- 西瓜雞凍怎么做 雞瓜凍的做法
- 蒸雞蛋羹怎么放鹽不會墊底 蒸雞蛋羹為什么要放鹽