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梅花怎么做吃的 梅花怎么做好吃

生活百科

1、做梅花湯餅 。用浸過白梅、檀香末的水和面 ， 將面搟成餛飩皮 ， 再將皮用梅花形模鏤成梅花面皮 。待煮熟后過于雞清汁中即成 。
2、做梅粥 。將梅落英洗凈后用雪水煮 ， 待白粥熟后 ， 再將兩者同煮即成 。
【梅花怎么做吃的 梅花怎么做好吃】
3、做暗香湯 。清晨摘取梅花半開花頭 ， 連蒂置于瓷瓶中 ， 每50克灑炒鹽50克（注意鹽與花均不可觸手） ， 然后用厚紙將瓷瓶包數層 ， 密封后置于陰涼處 。次年飲時先置蜜于盞中 ， 再取2～3朵花放入盞中 ， 滾水一泡 ， 花頭自開 ， 充茶香甚 。
4、梅的花朵曬干后還可入藥 。其中以綠梅干花尤為名貴 。目前 ， 在安徽歙縣、黃山等地農村 ， 每年生產大量干花 。

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