仙茅燉豬腳仙茅根燉豬肺怎么做 _生活百科

【仙茅燉豬腳仙茅根燉豬肺怎么做】1、原料：仙茅干根30克，豬肺200克，精鹽、味精各適量。
2、將肺氣管套在自來水龍頭上，沖盡肺葉的血液，使它無一點紅色．生成白色，倒去水分，放入冷水鍋內燒開后撈出洗凈，再放入開水鍋，煮至五成爛時撈出，剔去肺小管。切成片。
3、與仙茅根一同放沙鍋中，加水適量?用大火燒開后轉用小火燉煮2小時。稍加精鹽、味精。佐餐食用。