辣炒海丁怎么做好吃辣炒海丁怎么做 _生活百科

【辣炒海丁怎么做好吃辣炒海丁怎么做】1、主料：海丁，火鍋底料。
2、輔料：干辣椒，花椒，醬油，蠔油，馬鈴薯粉，可樂，鹽。
3、活海丁在蜂蜜水中吐沙。提前調好醬汁：醬油，蠔油，鹽，可樂，馬鈴薯粉，如果有沒有怪味的肉醬也可以加肉醬。
4、火鍋底料最好用固態動物油的。
5、多加些油，小火炒火鍋底料，干辣椒和花椒。
6、炒香后，加入控干水的海丁，炒勻。加入調好的醬汁，稍稍收干。
7、喜歡加香菜或是蔥花的可以在出鍋前加入，簡單翻炒出鍋。