1、主料：咸肉、大蒜 。
【咸肉大蒜怎么做好吃 咸肉大蒜怎么做】2、輔料：紅椒、姜(去皮)、大蒜仔、干紅 辣椒 。
3、調料: 醬油、醋、味精、雞精、雞精粉 、鹽、水淀粉 。
4、大蒜根用刀背拍一下,斜切成段, 大蒜葉切段,蒜根、蒜葉分開裝.咸肉切片, 紅椒切片,姜(去皮)、大蒜仔切片,干紅辣椒 切段 。
5、熱鍋冷油,放姜(去皮)、大蒜仔 、干紅辣椒,炒香 。
6、接著放咸肉,再放點醬油 。
7、然后放大蒜根 ， 炒一會,再放大蒜 葉,炒一分鐘 。
8、放醋、味精、雞精、雞精粉、鹽 、水淀粉攪勻即可 。
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