1、原料：芹菜、鹽、辣椒油、蒜、蠔油、香油、糖、醋、生抽、醬油、雞精 。
2、芹菜適量 ， 洗干凈 ， 切好 。
【正宗涼拌小芹菜的做法 涼拌小芹菜的做法大全】3、焯斷生撈出 。
4、過冷水 ， 控干水分備用 。
5、加入適量鹽 ， 生抽 ， 雞精 ， 蠔油 ， 香油 ， 辣椒油 ， 蒜 ， 醋 ， 糖生抽 ， 醬油 ， 拌好 ， 即可食用 。
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