1、主料：煮熟的白肉200克 。輔料：粉皮、黃瓜各80克 ， 香油10克 ， 醬油15克 ， 醋、蒜泥各18克 。
2、將白肉切成片 ， 粉皮切成象眼塊（即菱形塊） ， 黃瓜洗凈同樣切成象眼塊備用 。
【涼拌白切肉的正宗做法 涼拌白切肉怎么做】3、將白肉片、粉皮片、黃瓜片放在盤內 ， 加入醬油、醋、蒜泥、香油 ， 拌勻即成 。
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