香菇稀飯的做法？
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香菇青菜肉末稀飯
用料：白米50克、青菜1小棵、肉末50克、新鮮香菇1朵、清水500克
做法步驟：
1、將香菇，青菜，肉都切成末備用
2、將米洗干凈倒入普通鍋中，加入清水，大火燒開轉小火，期間用鏟子攪拌1-2次 ， 防止粘底
3、燒開后轉小火，加入肉末攪拌均勻，再次燒開加入香菇末攪拌均勻，改小火煮10-15分鐘左右，加入青菜末攪拌均勻，撒入鹽調整味道，出鍋即可 。
五、紫薯稀飯
用料：紫薯一根、珍珠米三把
做法步驟：
1、紫薯洗凈切塊
2、米洗凈
3、紫薯跟米一起放入電飯煲按煮稀飯鍵煮好燜五分鐘即可 。
一、咸稀飯
材料：米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋頭1/3個，紅蘿卜少許，芹菜末少許，水8杯，鹽1大匙，胡椒粉適量
做法步驟：
1、將米與排骨洗凈，紅蘿卜、香菇、芋頭切大丁 。
2、所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水 ， 煮至開關跳起后再悶5分鐘，加入調味料即可 。
二、地瓜稀飯
材料：白米1碗，地瓜1條
做法步驟：
1、米水比例：1比6.或1比7 。
2、白米加水，大火煮滾，轉中火約30分鐘煮成稀飯，再加入地瓜塊同煮，加點冰糖，熬煮至地瓜熟軟 ， 稀飯濃稠即可 。
三、瘦肉皮蛋粥
材料：大米150克，豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個 ， 姜1小塊，香蔥1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升
做法步驟：
1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘 。姜去皮切成細絲，香蔥切碎 。皮蛋切成小塊 。
2、把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒 。放入碗中 ， 加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘 。
3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒 ， 當水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底 。
4、最后，將剩下的一半皮蛋倒入 ， 繼續煮10分鐘即可，喝前調入剩余的鹽和香蔥碎 。
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【香菇稀飯煮多久熟】天天吃同樣口味的稀飯也會膩味 ， 所以換換口味也是不錯的 。下面我給大家分享稀飯的做法，希望你喜歡 。
稀飯的做法一：香菇青菜稀飯
食材準備
白米50克，青菜1顆，肉末50克，香菇適量，清水500ml 。
方法步驟
1、將香菇，青菜，肉切末待用
2、將米洗凈后放入鍋中，加入清水 ， 大火燒開后轉為小火，不時攪動幾次防止粘底
3、燒開之后放入肉末攪勻，再次燒開后放入香菇，小火煮15分鐘
4、然后加入青菜末攪勻，撒入適量的鹽調味，出鍋即可 。
稀飯的做法二：面線稀飯
食材準備
棉線適量，稀飯少許 ， 蝦皮，小油菜，蔥，油，胡椒粉，鹽適量 。
方法步驟
1、將蔥切花，小油菜洗凈切碎，蝦皮洗凈待用
2、鍋中少許油放入蔥花炒香，然后放入蝦皮炒勻
3、然后倒入稀飯，加入適量的水煮開
4、加入面線稍煮 ， 然后加入小油菜煮熟，出鍋前加鹽和胡椒粉調味 ， 放入蔥花即可 。
稀飯的做法三：綠豆稀飯
食材準備
大米80克，糯米80克 ， 綠豆120克，水適量 。
方法步驟
1、將綠豆洗干凈，用冷水浸泡1小時
2、綠豆放入鍋中，加水煮，同時將大米和糯米洗凈浸泡
3、鍋中綠豆煮至飽滿后放入糯米和大米，燒開后改小火煮
4、邊煮邊攪動，防止粘鍋，10分鐘左右煮至粘稠即可 。
###其它資料參考###用料
主料大米90克香菇1個青菜4顆
輔料鹽2克水800毫升
香菇青菜粥的做法
1.
米掏洗 ， 加水 ， 電飯鍋中煲一小時
2.
青菜鹽水浸泡30分鐘，洗凈切碎，開水焯燙1分鐘撈出
3.
香菇浸泡洗凈切碎
4.
粥煮到50分鐘時加入香菇繼續煲十分鐘
5.
煲夠時間粥好了 ， 下入焯燙好的青菜，加鹽拌勻，再燜兩分鐘即可
###其它資料參考###香菇煮5-10分鐘即可熟透 。
香菇分為干香菇和鮮香菇，兩者由于本身質的區別，因此煮熟的時間也有所不同 。如果是干香菇的話需要提前泡發 ， 用來燉湯建議煮10-15分鐘左右 。
如果不確定熟沒熟可以嘗一嘗，一般顏色變深了就差不多可以關火不燉了 。如果是用香菇當作調味料制作一些美味的湯菜時，可以將香菇切成薄片，先用少量油燒熱后將香菇片翻炒出香味 ， 然后再加入煮，這樣能更好的煮出香菇的香味 。
煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失 ， 煮之前要用點溫開水泡浸，浸透后再撈起榨干水分 ， 然后再用清水漂洗一次再榨干水分 ， 然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是減少其灰澀味 。
香菇的泡發時間
干香菇也就是常說的冬菇，若是那種個頭小的，應該泡發6——10小時(以溫熱水與涼水區分)，個頭較大的，應該泡發8——12小時(由水溫區分) 。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用 。
如果你覺著這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發，泡七十二個小時，也不會有變質的情況出現，如果放在冰箱里保存的話 ， 一周也是可以的 。
在浸泡香菇的溫水中加入少許的白糖，口感會更加的鮮美 。為快速泡發香菇而用開水或加糖浸泡，會使得泡發的干香菇營養價值會大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就會導致營養流失的情況出現，所以說不要用開水或者是加糖泡 。
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