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腦結(jié)核病人的飲食？

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高熱量、高蛋白、高維生素、易消化，并同時(shí)補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)，來增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)償疾病所致的高消耗。
二、肺結(jié)核病人飲食應(yīng)注意的事項(xiàng)
由于肺結(jié)核最常見的癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、發(fā)熱及盜汗等，這些癥狀都會(huì)使組織蛋白和熱能嚴(yán)重消耗，同時(shí)病灶的愈合也需要大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。因此患者在飲食與熱能供應(yīng)上都要高于常人，在飲食方面應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
l、要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的增加可直接提高人體的免疫力，因此，每天要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等。一個(gè)體重50一60公斤的病人，每日進(jìn)食雞蛋2—3個(gè)，瘦肉2兩左右，牛奶200一400毫升，每周進(jìn)食適量魚、蝦1～2次即可。
2、要供給充足的熱量：因?yàn)榉谓Y(jié)核患者經(jīng)常有低熱或高熱，熱能消耗比正常人高，每日每公斤體鶯應(yīng)供給熱能40—50千卡。飲食要多樣化，粗細(xì)糧要合理搭配。要求主食每日約需400～500 g，油類每日25～30 g 。
3、要食用富含多種維生素和鈣劑的食物：每天進(jìn)食1斤左右新鮮蔬菜，其中應(yīng)有半斤以上是綠色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西紅柿、胡蘿卜等。可再適當(dāng)吃些水果，如蘋果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。進(jìn)食量應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況而定。結(jié)核病灶的鈣化，需要大量的鈣，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜補(bǔ)充鈣外，還應(yīng)吃些海產(chǎn)品、豆制品等。
4、肺結(jié)核病人常有咳嗽、咳痰、痰中帶血等癥狀，此時(shí)除了給予營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食外，還可選用一些杏仁、海蜇、荸薺、百合、塘藕、蓮子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。
5、有咯血癥狀時(shí) ，應(yīng)適當(dāng)增加鐵質(zhì)的供應(yīng)，如鼓勵(lì)病人多吃綠葉蔬菜、各式粗細(xì)糧搭配食用、豆類及豆制品、動(dòng)物血、肝臟、瘦肉、葡萄干、木耳、大棗等。
6、肺結(jié)核病人往往胃納較差，因此飲食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食，做到食物多樣化，葷素搭配，還應(yīng)色、香、味俱全，以刺激患者的食欲，增加飲食量。烹調(diào)方法一般以蒸、煮、燉、汆等為佳，煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜

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腦結(jié)核飲食
“四高”：
1.高熱能
結(jié)核病是慢性消耗性疾?。?因此，該病患者對(duì)熱能的需要比正常人多，一般每公斤體重每日消耗熱能30千卡。例如，一個(gè)體重為66公斤的患者每日需要總熱量為2000千卡左右。輕體力勞動(dòng)者每日熱量的供給應(yīng)達(dá)到每公斤體重40千卡。患者應(yīng)盡量進(jìn)食糖類，這樣既能補(bǔ)充熱能又可節(jié)約蛋白質(zhì) 。
2.高蛋白
結(jié)核病對(duì)蛋白質(zhì)的消耗很大，而蛋白質(zhì)是修補(bǔ)人體組織的重要營(yíng)養(yǎng)素，有益于病灶的愈合。所以，結(jié)核病患者應(yīng)增加高蛋白食物的攝入量。一般情況下，該病患者每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為每公斤體重1.2～1.5克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如肉食、水產(chǎn)品、蛋、乳及大豆制品應(yīng)占蛋白質(zhì)總攝入量的50%以上。患者應(yīng)多食牛奶及奶制品，因?yàn)榕Ｄ讨泻业鞍缀外}多，且質(zhì)量好，吸收率高，更有益于結(jié)核病灶的鈣化和愈合。
3.高維生素
結(jié)核病患者應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A、B、C、D 。維生素A能增強(qiáng)人體的免疫力維生素D能促進(jìn)鈣的吸收維生素C有利于病灶的愈合和血紅蛋白的合成B族維生素可加快人體的代謝過程，有促進(jìn)食欲的作用維生素B6還能對(duì)抗由于使用異煙肼治療而引起的副作用。在我國(guó)的膳食中，新鮮蔬菜和水果是人們攝取維生素的主要來源。乳、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟等富含維生素A酵母、花生、豆類、瘦肉等富含維生素B6 。因此，結(jié)核病患者應(yīng)多吃上述食物。此外，該病患者應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行日光?。?多參加戶外活動(dòng)，以增加體內(nèi)的維生素D 。必要時(shí)結(jié)核病患者可服用復(fù)合維生素。
4.高膳食纖維和水
足夠的膳食纖維和水可維持人體的酸堿平衡、保持大便通暢、防止毒素被腸胃吸收。因此，肺結(jié)核病患者應(yīng)多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果及粗糧，多飲水。
###其它資料參考###結(jié)核性腦膜炎可以吃什么水果?
1、橙子：橙子富含多種維生素，并含有一定成分的那可??，具有与考嘄椅囙祟l惱蚩茸饔?，且無中樞抑制現(xiàn)象。
2、柚子：柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有維生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超過其它水果，還有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量，含鈣519毫克。
3、葡萄：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
結(jié)核性腦膜炎應(yīng)早期發(fā)現(xiàn)并積極治療傳染源，早期發(fā)現(xiàn)成人結(jié)核病患者尤其在和小兒密切接觸的人員中如父母托兒所的保育員及幼兒園和小學(xué)里的教師做好防癆工作，加強(qiáng)成人結(jié)核的管理和治療。
###其它資料參考###你好,治療結(jié)核性腦膜炎最有效的藥物是抗結(jié)核藥物：利福平、吡嗪酰胺、異煙肼、乙肝丁醇、鏈霉素，根據(jù)實(shí)際情況還可選用利福噴汀、卷曲霉素等藥物，但是治療此病不可心急，服用結(jié)核藥物需要至少一年以上才可治愈。

###其它資料參考###結(jié)核性腦膜炎的治療，需較長(zhǎng)全療程規(guī)則抗結(jié)核用藥治療，同時(shí)對(duì)癥降顱壓治療，鞘內(nèi)注射抗結(jié)核藥、激素等，加用保肝藥物，補(bǔ)充多種維生素，加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng)，禁食辛辣刺激性食物，及海產(chǎn)品，防止以誘發(fā)過敏癥狀。
###其它資料參考###結(jié)核病人適當(dāng)參加體育鍛煉，可以增強(qiáng)呼吸循環(huán)功能，促進(jìn)氣體交換和胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，提高食欲，改善睡眠，增強(qiáng)身體抵抗力，這對(duì)病灶吸收和提高藥物療效都有好處。另外，還應(yīng)多注意休息，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不要吸煙飲酒，多多增加營(yíng)養(yǎng) ，結(jié)核病患者每天的飲食中一定要有足夠的蛋白質(zhì)，除各種肉類外，雞蛋和牛奶更是必不可少的，它們不但是優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的鈣，有利于病灶的愈合。
求采納
###其它資料參考###結(jié)核性腦膜炎要進(jìn)行正規(guī)治療，抗結(jié)核病藥物可能對(duì)肝腎功能產(chǎn)生影響，節(jié)日期間飲食休息要十分注意，少油低鹽對(duì)身體有益。牛肉、鯽魚之類蛋白質(zhì)豐富，油脂相對(duì)低，可以多吃，不要過量就行。祝身體健康
###其它資料參考###蘋果、梨、洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶等一般的食物都是可以吃的，多吃對(duì)腦血管有利的食品改善疾?。?然而飲食調(diào)理耗時(shí)長(zhǎng) ，難度大。很多患者難以掌握科學(xué)的方式方法，難以堅(jiān)持。所以除了有益的水果外還要配合好你現(xiàn)在服用的調(diào)理品會(huì)比較好。
由于肺結(jié)核患者脾胃虛弱，消化吸收能力低下，故飲食的選擇宜清淡而忌過于甘肥油膩。諸如魚類、蛋類、乳品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西紅柿、胡蘿卜、蘿卜、豆類、豆制品等都可選食。
###其它資料參考###健康減肥沙拉蔬菜減肥食譜排毒又養(yǎng)顏
水果和蔬菜的熱量低，含有大量的膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，不失為兩大類減肥佳品。下面就為大家介紹三款沙拉蔬菜減肥食譜，排毒養(yǎng)顏還能朵頤美味蔬果。
草莓沙拉
準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備1個(gè)蘋果、3顆草莓、1根香蕉、1杯酸奶還有適量的蜂蜜。
制作方法：將蘋果洗凈，然后用刀切成小塊，洗凈草莓，同樣切塊。把香蕉去皮，然后切成小段。拿個(gè)碗將蘋果、香蕉、草莓裝好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然后攪拌均勻即可食用。
蘋果和草莓都富含豐富的果膠，可以幫助胃部、腸道的清潔，香蕉更是有潤(rùn)腸通便的作用，有利于減肥。蜂蜜和酸奶可以美容養(yǎng)顏。
四色沙拉
準(zhǔn)備食材：5顆葡萄、5顆荔枝、5顆櫻桃、適量的檸檬汁、適量的沙拉醬。
制作方法：首先先將葡萄和櫻桃用清水洗干凈，然后將剝?nèi)ダ笾Φ钠?，去?。拿出一個(gè)碗，將櫻桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入適量的沙拉醬和檸檬汁，將其攪拌均勻，然后就可以食用啦。
葡萄可以幫助人體的肝臟排出毒素，櫻桃能夠溫腸通便，具有很高的藥用價(jià)值，而荔枝則能補(bǔ)腎，加快腎臟內(nèi)部的廢物的代謝，檸檬汁是高堿度的飲料，它可以改善人體的血液循環(huán)，幫助肺部排出毒素。
蔬菜沙拉
準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備適量的胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，配料方面準(zhǔn)備少許的橄欖油、黑胡椒和鹽。
制作方法：把黃瓜、洋蔥洗凈，用刀切成丁。洗凈胡蘿卜和黑木耳，先用水焯熟，然后再切成小片，拿碗裝起胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，倒入適量的橄欖油，攪拌一下，再加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味即可。
黃瓜里含有黃瓜素可以幫助肝臟排毒、排出腎臟代謝物，而且還可以利尿。黑木耳能夠吸附腸道里面的雜質(zhì)，幫助血液的凈化。胡蘿卜可以使血液中汞的濃度降低。
【腦結(jié)核吃什么好】這些蔬果沙拉減肥食譜有很好的飽腹感，在飯前吃可以減少主食的攝入量。健康減肥選擇它們準(zhǔn)沒有錯(cuò)!