信陽毛尖的保存方法？
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信陽毛尖是河南省著名的特產，素以“細、圓、直、光、多白毫，味濃，香高，湯色綠 ， 茶葉上遍布白毫，沖泡出來的茶水顏色碧綠，口感甘醇 ， 香氣鮮爽的獨特風味名揚海內外 。茶葉一般的保質期在18個月左右，一般密封包裝下，各類茶在一年內味道保持穩定 。要是保管上好的話，隔年的茶再喝也沒啥子問題 。信陽毛尖由于是綠茶 ， 在常溫下保存日期是比較短的3-6月 。
時間過久就容易出現外觀出現“變色”俗稱“跑氣”，泡出來的茶湯是紅色或者黃色，就像放了好幾天的過夜茶一樣 。毛尖如果燙出來的是黃色或者紅色說明信陽毛尖已經過期了，
不要再喝了，此外信陽毛尖最好在泡完后12小時內喝掉 。最近有很多的無良商家 ， 拿著隔年的舊茶當新茶來販賣給一些不懂茶的顧客，極大的影響了信陽毛尖的名譽 。信陽毛尖的保存方法有很多：密封，低溫保存 ， 放在冰箱里也是可以的，但是不能夠冷凍的 ， 最好是保鮮，0度左右 ， 保持干燥 。但是前提是一定要密封好 。最好是買個密封的容器，記住一定要密封好，防止串味 。
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要知道信陽毛尖的保存方法就要先熟悉它的特性 。
信陽毛尖有五怕：一怕高溫、二怕潮濕、三怕陽光、四怕異味、五怕氧氣 。所以信陽毛尖茶要貯存到低溫、干燥、避光、潔凈、低氧的環境 。
【信陽毛尖茶葉怎么存放】其實傳統的方法保存信陽毛尖都是用生石灰或活性炭密閉保存 ?，F代方法使用冰箱密封冷藏，并與肉類、樟腦丸等有異味的物體隔離 。每次取完信陽毛尖要將茶葉密封后放于電冰箱的冷凍層里，盡量不要長時間暴露在空氣中，尤其是南方高熱的天氣中 。
此外，如果你想要喝到品質好，價格實惠的信陽毛尖，如果你想要買安全不打農藥的茶葉，可以到待客九品上預訂，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量 。
###其它資料參考###毛尖有五怕：一怕高溫、二怕潮濕、三怕陽光、四怕異味、五怕氧氣 。所以毛尖茶要貯存到低溫、干燥、避光、潔凈、低氧的環境 。
毛尖的保存方法有很多：密封，低溫保存 ， 放在冰箱里也是可以的，但是不能夠冷凍的，最好是保鮮 ， 0度左右，保持干燥 。
但是前提是一定要密封好 。最好是買個密封的容器 ， 記住一定要密封好，防止串味 。
還有 ， 巧用茶葉小貼士：綠茶干茶本身就有很強的吸附作用，所以過期的茶葉放在冰箱或者廁所里吸附異味也很好哦 。
另外，在選購毛尖的時候，也要注意，好的毛尖茶才能保存下來喝才有好的味道 。你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少 ， 嚴格控制質量 。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
###其它資料參考###怎樣保存毛尖茶？
罐藏法，這是家中存放毛尖的最普遍的方法之一，買的茶葉一般都自帶的有鐵罐、鋁罐、木罐和紙罐，如果木罐或紙罐內壁有層鋁箔紙更好 。放入茶葉之前，把罐內清理干凈并且保持干燥，茶葉不是太多的情況下 ， 將茶葉罐蓋嚴實，放在避陰處，避免受潮和陽光照射就可以了 。同時有幾罐茶葉的話，順序一罐一罐的喝完 。
袋裝法 ， 常見的有塑料袋和紙袋，這是目前家庭中使用最廣泛、最簡便、最便宜的儲茶方法 。但是在使用過程中需要注意，塑料袋必須用食品包裝袋 ， 以高密度、高強度、密封性強的塑料袋為佳，紙袋內層帶有鋁箔紙、錫箔紙的為好 。還可以先把茶葉裝入紙袋中封好口，再套上一層塑料袋 。
冷藏法，毛尖屬于炒青綠茶 ， 在溫度較高的地方，容易加快氧化和變質的速度，這種方法可以減緩茶葉自動氧化的速度 。一般毛尖適宜的冷藏溫度為5℃左右，注意控制好溫度 。家庭最簡單的方法就直接放在冰箱里，特別需要注意的防止串味 。
瓶裝法，常用的有熱水瓶或專門裝茶葉的玻璃瓶，隔絕空氣中氧氣的性能非常優越 。將干茶裝入瓶內，盡量裝滿整個瓶子，從而擠出瓶中所有的空氣 。用瓶塞將瓶口蓋緊，用膠帶、白蠟封口效果更好，可以最大限度的防止空氣進入瓶內 ， 防止茶葉被氧化 。
毛尖本身就具有吸濕、吸異味和強吸附性，很容易吸附空氣中水分和異味，儲存方法十分重要，需要平時多多注意 。喝茶、品茶，不管閑與忙 ， 都要隨心所欲的喝上一杯茶 。
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