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秋天早上吃什么粥7款粥最養人

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秋天早上吃什么粥？
有專家提倡在秋季6節氣每天早晨吃粥 。為什么？在初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內需，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能 。
人們可根據自身體質，選用潤燥的梨粥，散風熱且清肝明目的菊花粥，潤肺養肝且潤腸通便的芝麻粥等 。此外，百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥與芝麻糊等，都是很好的養生粥 。下面小編推薦幾款秋季早餐營養粥的做法 。
【秋天早上吃什么粥7款粥最養人】

秋天早上吃什么粥7款粥最養人

文章插圖
1、鴨梨薏米粥
梨能潤肺清火、補陰潤燥 。鴨梨薏米粥能清心潤肺、生津止渴、止咳利濕，適用于慢性氣管炎、食欲不振、營養不良性水腫等 。
做法：鴨梨500克，薏米100克，冰糖30克 。將薏米洗凈，清水浸泡后撈起瀝干；鴨梨洗凈，去皮、核，切成小丁一起放入鍋中，加清水1000毫升，燒開后熬煮至熟即可 。每天早、晚分食兩次 。
2、玉竹粥
中醫認為，玉竹味甘性平，入肺、胃經 ?？绅B陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數 。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退 。
做法：玉竹20克，粳米100克，冰糖少許 。將玉竹洗凈放入沙鍋，加清水煎1個小時后取汁；粳米洗干凈；把粳米與湯汁同熬粥，待粥將熟時加入冰糖調勻即可 。早晚熱服，連服5日，間隔1-2日，可再連服5日 。
3、玉米南瓜粥
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經 ?！蹦瞎纤z可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者 。玉米性平味甘，可以入肝、腎、膀胱，幫助身體利尿消腫、健脾滲濕、清濕熱 。
做法：南瓜13個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量 。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~ 10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀 。鍋內加涼水，玉米粉、糯米粉放進后攪拌均勻，然后點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底 。開鍋將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋 。
秋天早上吃什么粥
4、枸杞核桃粥
枸杞性平，味甘，有滋補肝腎、養陰潤肺、延年益壽的作用，適用于肝腎陰虛所致的視力減退、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精消渴等癥 。而核桃有補心健腦、固腎潤腸的功能，所含豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老 。
做法：枸杞20g、核桃50g、粳米100g、陳皮5g 。將米、枸杞、陳皮洗凈，核桃去殼，加入適量清水，按常法煮粥，粥成后調味（依個人口味加適量糖或鹽均可），待溫后即可食用 。
5、紅豆百合粥
紅豆百合粥是一款甜糯的營養早餐，紅豆利水消腫，百合具有滋陰潤燥的作用 。二者搭配煮出來的粥有利于女性滋補養顏 。
做法：百合、紅小豆、大米、冰糖（或蜂蜜）、水 。紅小豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡） 。百合用溫水泡脹 。大米淘凈放入電飯煲，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可 。
6、沙參枸杞粥
枸杞子是一種性味甘、平，具有補肝腎、明目、潤肺功效的補陰藥 。配沙參用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證 。

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