怎樣做蘿卜干制作方法怎樣做蘿卜干制作方法視頻 _生活百科

1、主料：青蘿卜2個；輔料：辣椒面2勺、白糖1勺、雞精1勺。
【怎樣做蘿卜干制作方法怎樣做蘿卜干制作方法視頻】2、青蘿卜清洗干凈，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀。
3、放到干凈盆中加1勺食鹽揉搓后，（主要是殺水，不用密封，放盆里就可以，粗鹽或細鹽均可）。
4、放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿卜卷曲，用手摸還有彈性時，可收起來儲存，隨吃隨取。
5、蘿卜干放入一個大點的容器，加入燒開的熱水，徹底的浸泡開。
6、泡開以后用手擠干水份，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺雞精、1勺小米椒。
7、鍋里燒點熱油，淋上去，徹底的攪拌均勻即可。