響皮怎么做好吃簡單涼拌響皮怎么做好吃簡單 _好吃

響皮可做炸響皮、涼拌鹵豬響皮、響皮燒海參等。一共3步，以下是炸響皮的詳細操作：
操作/步驟
1
冷水下鍋
豬皮冷水下鍋，加料酒、姜蔥、八角，煮十分鐘撈出，用菜刀片凈肥肉，切成小的長方形，放置成透明狀。
2
小火熬制
鍋里下油，量以能泡住豬皮為準，冷油下入風干的豬皮小火熬制。
3
炸起泡
用筷子翻動豬皮，使之均勻受熱。炸到卷起的豬皮通身起泡就可關火。
END
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