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梅菜扣肉餅可以放多久

生活百科面團

梅菜扣肉餅可以放多久?主要是看室溫和儲存方式 。
如果是炎熱的天氣 ， 建議放在冰箱 ， 不超過一天 ， 放久了也不好吃 。
如果是冷天 ， 可以不放冰箱 ， 如果想要存放時間久一點就放冰箱冷藏 ， 拿出來吃的時候最好先加熱下 。
建議不要放很久 ， 因為梅菜扣肉餅趁熱吃才好吃 。

2、酵母、白糖放在溫水中溶化(這個過程需要五分鐘) 。注意水溫不要太高 ， 摸著溫乎就行 ， 否則會殺死酵母菌 ， 酵母就沒有活性了 。
3、把2倒入1的坑里 ， 馬上用筷子攪拌成小面團狀 ， 再用手揉成不粘手的面團 。如果按照面粉：水=2：1的比例來和面 ， 面團是濕乎乎的 ， 那么就再加點面粉 。
注意：把水倒入面粉中時 ， 切忌一點點的補水 ， 一定要一次把水加夠 。一點點加水和出的面團筋度不夠 ， 要揉很長時間才能達到面光的效果 。
4、發酵結束后 ， 面團聞上去有淡淡的酸味兒 。把發酵好的面團取出 ， 放在施了薄面的案板上 ， 再加些面粉重新揉成不粘手的面團 。醒發十分鐘 。
【梅菜扣肉餅可以放多久】

梅菜扣肉餅可以放多久

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