玉米餡餃子煮多久 _玉米_經(jīng)驗(yàn)啦

玉米豬肉餡的水餃在水開了后幾分鐘能熟？

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根據(jù)我媽媽的經(jīng)驗(yàn)的話，水餃下鍋后，慢慢煮，水燒開之后，用鏟子慢慢的把它翻身，不要黏在鍋底，多翻幾次身，然后再蓋上鍋蓋，再燒夠2、3分鐘之后，再翻一次身，然后就可以熄火，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)兒，就可以吃了。

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相信很多人都沒這樣吃過，實(shí)際上，玉米餡餃子吃起來非常不錯(cuò)，也非常健康有營養(yǎng)，那么這種餃子該如何做呢？玉米餃子餡做法介紹，我們來看看下文。
玉米餃子餡做法介紹
一、豬肉玉米餃子的做法
1.豬肉切成大塊
2.豬肉打成肉泥
3.雞腿菇洗凈
4.雞腿菇打碎
5.新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟
6.肉泥中加入適量的水，按照一個(gè)方向攪拌
7.加入鹽，生抽，五香粉拌勻
8.加入雞腿菇拌勻
9.加入蔥花，拌勻
10.加入玉米粒拌勻
11.最后，加鹽調(diào)味，加油拌勻待用
12.面團(tuán)揉好后，醒發(fā)一會(huì)兒
13.搓成長條
14.分成小劑子，壓扁
15.搟成皮
16.包上餡
17.水開后，放入鍋中，蓋上蓋子
18.水開后，打開蓋子，淋上冷水，反復(fù)2次
19.餃子浮上來后，即可撈出。
二、香菇玉米水餃
1.備好原材料，香菇提前半天用水泡發(fā) 。玉米一定要選糯玉米
2.玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養(yǎng)不易流失，比水煮的味道好。
【玉米餡餃子煮多久】 3.煮好后剝下玉米粒
4.香菇料絞肉機(jī)中絞碎
5.肉絞碎后加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉
6.充分?jǐn)嚢杈鶆颍屓怵W上勁兒
7.加入香菇和玉米粒
8.攪拌均勻后再把蔥切碎放入，加適量香油
9.輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會(huì)變味
10.面粉合成軟硬合適的面團(tuán)后餳30分鐘左右，搟皮包餡
11.全部包好的餃子
12.開水煮熟
13.煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯(cuò)的。
三、玉米餃子
1.把玉米粒用刀削下來。（玉米梗芯留著有用）
2.削下來的玉米粒放入盤中入蒸鍋蒸熟后稍放涼。
3.胡蘿卜去皮洗凈用菜刨子刨成細(xì)絲備用。
4.瘦肉剁成肉末，放入蔥姜末、胡椒粉、蛋清攪拌均勻上漿后略腌一會(huì) 。
5.青椒去籽洗凈切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡蘿卜、青椒放入一個(gè)小盆里，加入少量鹽、少許白糖、雞精、生抽拌勻。
7.再放入拌好的肉末攪拌勻。
8.煮鍋放入半鍋水，放入玉米棒子煮湯。
9.取一些提前準(zhǔn)備好的餃皮。
10.把肉餡放入餃皮中包成餃子。
11.玉米梗芯煮十分鐘后撈出，下包好的餃子煮熟。
12.餃子水煮沸后加入少許冷水煮沸，加三次水餃子就熟了。
玉米蝦餃子餡做法大全
1.蝦切成兩段，加入蔥、姜、少許鹽、少許白酒腌制，放入冰箱冷藏室20分鐘
2.雞蛋打散加入適量鹽，用少量油沾滿平底鍋，煎出黃橙橙的蛋餅
3.將煎好的雞蛋切成丁
4.白菜切成碎碎，加入鹽腌15分鐘，再擠去多余的水分
5.把煮好的玉米棒子的玉米仁剝好
6.將準(zhǔn)備好的食材拌勻，根據(jù)自己的喜好加入作料
7.然后就是包餃子了
8.將包好的.餃子下鍋煮熟即可
準(zhǔn)備玉米兩百克，準(zhǔn)備豬肉400克，另外準(zhǔn)備雞腿菇150克左右，準(zhǔn)備面粉500克左右，調(diào)料有鹽、蔥、生抽、調(diào)和油以及五香粉。
首先要準(zhǔn)備有肥有瘦的豬肉，先把豬肉切成大塊兒，然后把豬肉剁成肉餡兒，如果家中有絞肉機(jī)，可以把豬肉絞成肉餡，把雞腿菇清洗干凈，也剁碎，剁成餡料。玉米最好是新鮮的，放到鍋中煮熟，在煮的過程當(dāng)中稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
把豬肉餡里面稍微加一點(diǎn)水，然后向一個(gè)方向攪動(dòng)，再加入適量的鹽，加入生抽和五香粉，攪拌均勻，繼續(xù)向一個(gè)方向上勁，然后再加入雞腿菇，加入蔥花，攪拌均勻，最后再加入玉米粒，充分的攪拌，然后再加入適量的鹽，再加適量的油攪拌均勻。
這樣玉米餃子餡兒就做好了，然后發(fā)面醒面，做成餃子皮就可以包餃子了，包好的餃子放入開水當(dāng)中，水開兩次，放入兩次冷水，這樣餃子就熟了，玉米餃子餡營養(yǎng)功效會(huì)更好，尤其能夠促進(jìn)消化，對于保健和調(diào)理身體作用會(huì)更明顯。有時(shí)間不妨做一次玉米餡兒的餃子。

###其它資料參考###用料
豬肉700g
玉米4根
餃子皮800g
雞蛋1只
小蔥1把
胡椒粉少量
花椒粉少量
白糖少量
生抽少量
麻油適量
鹽適量
料酒少量
豬肉玉米餡餃子的做法
玉米放入鍋中加水煮15分鐘后取出放涼備用。
豬肉去皮，溫水洗凈后，切片后涼水浸泡一會(huì)泡出血水，再洗凈，改刀成絲，切細(xì)丁后斬成肉餡。
小蔥洗凈切成蔥花，加入肉餡中，放進(jìn)料酒，胡椒粉，花椒粉，磕入雞蛋，攪拌均勻
放入麻油攪拌均勻后，再加入糖，生抽攪拌均勻，放置15鐘備用
玉米放涼后剝下玉米粒放入肉餡中，加鹽，攪拌均勻。放置15分鐘后就可以開始包餃子
小貼士
豬肉不要選太瘦的，否則口感會(huì)有點(diǎn)柴。最好手工剁餡，細(xì)切粗?jǐn)兀绻胧∈曼c(diǎn)可以用手動(dòng)絞肉機(jī)餃餡，不推薦電動(dòng)絞肉機(jī)，口感會(huì)差很多。玉米最好選老嫩適中的甜玉米，這樣的玉米加入以后香甜可口。剝玉米的時(shí)候可以用剪刀螺絲刀之類的先撬一排下來再剝其他的，這樣能省不少事。

###其它資料參考###秘訣就是一定要煮三水！
具體操作方法系：
1、冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時(shí)針方向輕輕攪動(dòng)，讓餃子始終保持旋轉(zhuǎn)狀態(tài)，為的是不讓餃子粘在一起
2、水開后，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續(xù)煮開；這步最好也要攪動(dòng)
3、水再開后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開；這步基本不用攪動(dòng)了
4、水再開后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開；這就是第三水
熄火，可以吃了！
兩點(diǎn)注意：1、全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！2、如果，萬一，第三水還有點(diǎn)沒熟，那就如發(fā)炮制，再來一水，不過99％不會(huì)不熟的！
會(huì)了吧～
累死偶勒！
祝你好運(yùn)～
###其它資料參考###材料
甜玉米1根，豬肉餡，面粉
做法
1.豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調(diào)勻，并順一個(gè)方向攪打，逐次加水，直到餡水飽和。室溫下放置碼味20分鐘。
2.面粉加冷水和面，要做到“三光”，并餳面20分鐘。
3.甜玉米煮熟后，剝下玉米粒擠干水，加入少許香油和勻，并與肉餡攪拌在一起。
4.面切成劑子，搟皮、包，再煮熟即可。
小訣竅
1、甜玉米比其它玉米好吃，是做菜、做主食的首選。2、玉米一定要實(shí)現(xiàn)煮熟。3、玉米是營養(yǎng)豐富的食物，可以趁甜玉米上市時(shí)多買些，煮好剝粒，凍在冰箱中，想吃時(shí)就化凍，很方便。