紫沙壺怎么喝茶 _紫砂壺

紫砂壺每日泡茶養護的步驟？

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有關紫砂壺每日泡茶養護的步驟
紫砂壺每日泡茶養護步驟
第一步：擦壺
將陰干的壺取出，給壺身先來個按摩預熱：用干凈且干燥的干壺巾擦拭壺身10分鐘-20分鐘。
第二步：溫壺
1、倒入1/3壺的涼水，將燒開的水慢慢地倒入，使壺慢慢地感受溫度的上升，這個過程1、2分鐘即可
2、將開水慢慢注入壺的1/2-2/3處，一手拿把一手按蓋晃動壺中的水30秒
3、將壺注滿開水，靜置悶泡5分鐘，期間用熱水淋壺身一到兩次，使壺的氣孔充分打開。
第三步：洗茶、淋壺
在壺中放入適量的茶葉。
1、如泡觀音以沸水高高沖入，讓觀音顆粒在水中翻滾，以達到洗茶的作用。
2、如泡普洱以略低于沸水溫度慢慢沿壺邊緣注入熱水。
一分鐘后倒出洗茶之水與公道杯中，靜置幾分鐘，以備后面步驟備用。沖茶的時候難免會把茶水溢到壺壁上，遇到這種情況最好用開水接著把壺沖洗干凈，因為此時的茶水有雜質，而且流到壺表的茶汁不勻均，容易出現色花，殘存在壺壁上的茶漬更會影響包漿的形成，也會堵塞紫砂的氣孔。
將壺巾墊于壺下，然后用剛才準備好的洗茶水，將茶汁淋于壺的表面，有條件的這時用壺筆順帶刷一刷，使茶汁勻均分布，順勢而下的茶汁被墊在壺下的壺巾吸收，然后再用熱水給壺來個從頭到腳。用干凈的濕壺巾順勢按摩一下壺身。
第四步：泡茶(1開)
在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺” 。對于新紫砂壺第一個月的“磨合期”應使用較為粗糙的茶巾來擦拭，一個月以后就應該使用較為細膩的茶巾來擦拭。擦拭的原則應遵循“新壺用粗布，舊壺用細布干壺用干布，濕壺用濕布”的原則。1-3開茶約泡一分鐘，4-6道茶約泡一分半鐘，7-8道茶約泡一分鐘，便可飲用。
時間約泡一分鐘。這是茶營養成分出來最集中的時刻。在泡茶的這一分鐘里，趁壺體的熱量，用剛才吸收了茶汁的濕壺巾擦搓壺的表面，我們可以看見壺表被濕巾一擦迅速揮發。一分鐘后就可以品茗了。緩慢倒出茶湯，不要搖和甩，動作要柔和。
喝鐵觀音需要的溫度為100℃，泥料雖然對于熱茶湯中的香味及茶油進行吸附，但在茶湯低于80℃后，其吸附并沒有戛然而止，只不過更緩慢而已(溫度高吸附更快，溫度低了要求的時間也就相應增加) ，從這點來說，只要您能根據氣溫變化靈活控制茶漬滯留時間的話，前者更能讓壺出效果。
淋壺或擦拭的重點是紫砂壺蓋以及壺嘴、壺把。因為這些地方是茶汁浸潤不到或者說浸潤較少的部位，長時間不經茶油滋潤的地方就不會形成“包漿”或者“包漿層”較淺，所以會和壺體的“包漿”顏色不一致、不協調，從而影響紫砂壺的整體美感。朱泥/紅泥的壺切不可長期澆淋茶湯，壺身吃了茶油之后變得又亮又艷。
第五步：2開
當一開中的壺水進尾聲時，另外準備一塊干凈的濕潤的涼壺巾，在將壺拎起的過程中順帶將壺體擦拭兩遍。倒入100℃的水開始第二開，時間也約一分鐘。在這一分鐘里重復上面的步驟。每次倒完茶后都要將壺嘴積留的茶湯擦掉，如果不擦，形成鼻涕后，清理起來將非常困難。
擦完壺后，打開壺蓋，要讓茶有一個透氣緩和的過程，然后再泡，才能析出更多的茶質。
第六步：3開-7開-N開后
重復第五步的步驟。
第五步：喝茶結束：每次用完后用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈
如何保養紫砂壺
紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現出真正的個性，就要有正確的養壺方法，泡壺是最好的養壺方法，具體可分以下六點：
1、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。
養壺守則：如何讓紫砂壺重獲新生
隨著人們物質生活和收藏價值的同步提升，許許多多的藝術品和陶瓷品逐漸的走進了大家的視野當中。特別是某些成功的人士和商業人士，他們都有一個嗜好，就是喜歡收藏一些紫砂壺的陶瓷制品，看起來古樸而又典雅，并且還有益于健康。那紫砂壺要怎么樣才能夠在使用的過程中去充分發揮它們的作用呢？今天我們就帶著疑問來探尋一下到底要怎么樣做才能夠讓剛買回來的紫砂壺更好的壺光煥發，紫砂網建議要從以下的幾個方面來著手。
一、先將開水將壺身的里外淋燙一下，這樣既可以起到凈壺和去霉的效果，也可以起到暖壺醒味的功效。
【紫沙壺怎么喝茶】
二、如果使用茶葉，首先要注意將壺身略微的墊高點，讓圈足超過水面一定高度，防止壺身留下了水線或色澤分布不夠均勻。
三、將第一次泡好的溫潤泡茶湯盛放在茶器中備用，等沖第二泡茶的時侯再使用此茶湯澆淋壺身以及外表，這樣反復的施行直至全過程的結束。
四、由于紫砂壺自身就具較高的透氣性，遇熱時，由于熱脹冷縮的原因，氣孔相對來說會慢慢擴張變大。這時可以采用棉質布巾去擦拭壺身，讓茶油慢慢的滲入到茶壺里面的細孔當中，時間長了便可以累積出光澤來。
五、每次泡完茶將它沖至無味以后，應當仔細的將茶渣去除干凈，然后再用熱水將壺內壺外再涮洗一次，將茶壺放在干燥通風的地方，并且將壺蓋拿下來，以便于茶壺的風干。否則，由于紫砂壺的口蓋密合度比較嚴密，放任它密封陰干，是很不衛生的。
有些壺友趁著壺身高熱的時侯，用沾有茶湯的棉布巾在茶壺上下擦拭，由于這時器表溫度比較高，濕巾里面所包含的茶湯一擦就會揮發，掉，留下可以使壺身滋潤的茶油，如此便能夠提高養壺的成效。也有的人先沖出一泡比較濃的茶湯用來作為「墨汁」，緊接著用軟性毛筆或養壺毛刷沾此茶湯，反復均勻涂抹于壺身，用來提高茶壺接觸到茶湯的時間以及頻率。
里外兼修不沖第二茶
養壺養的不僅僅只是外表，壺的內部也應該一并去調養，這樣才能夠收到內外兼修的效果。養壺的訣竅最重要的就是：一把壺只能夠泡一種茶。因為紫砂壺的結構具有特殊的雙氣孔，它善于吸收茶湯，所以一把經常使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用開水去沖也能夠沖出淡淡茶湯來。因此，一把不沖第二種茶的'茶壺沖泡出來的茶湯才能夠保持原來的味道不變，否則如今的烏龍茶，明天的普洱茶，后天的花茶，那么必然茶味混雜，毫無獨特性可言了。
通常開始養壺的動作以后，首先要避免再用洗潔精之類的化學物品去清洗，以免產生異味或刷去了壺的光澤。除非你打算將它全面的清洗，重頭開始養起，否則壺身若有污點，不妨以干抹布擦干凈，或者用軟毛筆沾著茶湯清洗干凈。
另外，紫砂壺的造型多種多樣，有些比如花貨、筋紋器等這些茶壺比較容易產生茶漬死角，可以用軟毛牙刷勤加清理。另外，壺的底部不太容易接觸到茶湯，壺把經常含有手上的油脂，容易排斥茶湯﹔還有，會「流口水」的壺嘴下沿應當刻意去擦拭，像以上的這些細節部分，都依靠壺主用心的去照顧。
養壺茶壺衛生放第一
值得特別注意的是，有的人為了在壺里面形成“茶山”，讓它看來更加具有古意，便將茶葉留存在茶壺當中，放任它自然風干，但由于許多地區高溫多濕，霉菌極其容易滋生在茶壺里面，若就衛生的觀點來判斷，這種方法實在不可取的。更有一些人泡完茶以后，故意將最后一泡茶湯存放在壺里面，直到下回使用前倒掉，他們認為這種方法可以起到內浸外養的功效。其實不知，紫砂壺的氣孔結構是既擅長于吸附茶湯，自然也容易吸收到霉菌。以這種方法養出來的壺，只怕以后沖茶時，也會帶有異味，甚至有礙與健康，實是得不償失的行為。
總而言之，要想養好一把紫砂壺其實并沒有想象中的那么困難，大家如果喜歡紫砂壺的話不妨去參照上述的步驟和注意事項，細心地去養護你的茶壺，便可以養成一把人見人愛的貼心好壺。養好的壺擺置架上，溫潤的光澤便像是自已的孩子，那份成就感可不是一般人所能夠體會到的。
紫砂壺開壺的方法
不管用什么樣的開壺方法，首先都是要檢查一下紫砂壺的完整性，看看是否有破損、瑕疵，各配件是否完整。接著應該用清水將壺清洗干凈。
下面是兩種紫砂壺開壺的方法：
1、水煮法：就是網上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法：
(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬（包括遺留的金沙、沙粉等），用干凈的壺巾沾清水細細擦凈，然后待壺自然風干。
接著放入清水（清水的量以淹過壺1寸許即可）中讓其煮沸5~10分鐘（不用蓋鍋蓋：）。
（紫砂壺清水煮）
(二)、豆腐煮壺：接第一步，將壺撈出來后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐（建議用老豆腐因為吸附性強）。填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內，加熱至沸騰，直至廚房內充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣（因為窯燒的關系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給紫砂壺降火清火）。
（填裝豆腐）
（填裝豆腐煮開）
(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺撈出來，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭（略與壺身等寬）置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。
（甘蔗煮壺）
(四)、將煮好壺撈出來，待其自然冷涼直至沒有熱度。
接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。
重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺撈出，用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。
（茶葉煮壺，這里以龍井為例）
至此“清水煮壺法”大功告成！
2、澆淋法（安全）：
(一)、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
(二)、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。
(三)、此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用（只是建議）。沖倒數泡后紫砂壺的火氣都幾乎除?。ㄋ淙幻話旆ㄏ竦諞恢址椒敲闖溝祝?nbsp;，接下來就是日常保養啦！
總之一句話，愛惜壺、疼惜壺、珍惜壺才能養好壺。平時一定要對紫砂壺進行保養，在使用、把玩、鑒賞時一定好小心翼翼的“輕拿輕放” 。
紫砂壺的使用
紫砂壺的使用，因材質的特點，表現一種其他器皿所無法企及的優點，那就是在于它于使用者能進行感情交流。對它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛，它對你的回報也越深沉，越發可愛，光潤古雅，故最好的茶壺不要束之高閣，而應該經常使用把玩。明人周高起說過：“壺經用久，滌拭日加，自發黯然之光，入手可鑒。”這句話，實際上是用壺，養壺的根本之法。具體做法，步驟大致如下：
1.新壺購置回來后，可用細砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮（有的壺作者在出手時已作處理），先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內里的陶屑，然后放較溶的茶葉水鍋里，或中連同茶葉，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。待完成此工序后，取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必要的程序，其實新壺到手，洗凈后用開水泡上二次，即可沏茶。
2.不論新壺，舊壺,用開水切茶后，壺體表面溫度較高，此時可用濕毛布，或干凈濕布，擦抹壺提，水印旋擦旋干，反復多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。如此堅持三四月后，新壺大體可發“黯然之光” 。
3.茶壺長期不用，或因疏忽未及時將茶渣傾出，發生霉變或產生異味，可在消除霉味變異味茶渣后，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水中，異味可處，若一次不行，可反復2-3次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼急變而發生暴裂。這就是古人所說：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之,元氣復矣。”
4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出：“若膩滓爛斑，油光爍爍，是曰和尚光，最為賤相,”如果這，就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發光，出現本質美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面，留下古美感也是體現年齡的具證。總之要對具體對象具體正確處理，不能作一法律。
5.不要將茶渣長期存放在壺內的方法來養壺，雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說，但時間稍長，仍然會發生異味，特別是夏天茶葉更易發酸發餿，這樣會影響壺內茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內陰干，日久累積茶山，也要注意適時適度分寸掌握，以茶湯不變質為宜。
6.臺灣已有一套完整的符合臺灣茶道的養壺，用壺方法：
黃墩巖編著的《中國茶道》一書就用壺養壺有如下文字：
壺的保養通稱為“養壺”，養得目的在使其能善于“蘊味育香” ，并使其壺能煥發本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長期吸附茶質，確“助茶”的功能。
對于茶道中人而言，養壺絕不是品茗的目的，但一把維護得法的茶壺，能夠提升品茗目的之實踐，卻是被肯定的。
養壺就如同培養樹苗般，掩苗助長則難免有失自然形成之功，所以養壺也不必急于一時，只有要平常多加使用并維護得法，就能如同接受天地自然滋養的幼苗，不必人為附加補養也可成器，而且更加珍貴。
這樣養紫砂壺不科學
大師分析不科學的紫砂壺養壺法：好壺是養出來的，但是很多壺友對于如何養壺不是很清楚，也有不少壺友發表了自己的看法，我整理了五種不科學的養壺法和大家分享。
干擦法。泡茶時趁壺身熱將茶汁淋在壺身上，等茶汁傾倒出后，用干茶巾來回擦拭。這種方式養的壺，變亮較快，但養成后，最怕人的手氣、水氣，一旦沾到了壺面，養成的光澤容易褪去，導致壺面光澤不勻。
包漿法。泡茶時將茶汁淋在壺上，認為壺多淋幾下，就能多吸收一些營養，且不擦不刷。久而久之，壺被一層茶垢包起來，壺表面變得膩黑而無美感。
勤刷法。泡茶時淋茶水在壺上，趁壺熱吸收之際，用毛筆或小刷子，勤加刷洗，使茶汁均勻刷在壺上，好像是刷皮鞋，其實是一種假亮。
濕擦法。壺身熱時用茶巾沾茶水擦拭壺身，不斷地推搓。這種方法就好像擦皮鞋，將茶汁一層一層擦在上面。養亮后，如果久置半年以上不用，光澤會逐漸褪去。
茶垢法。有一種錯誤的認識是紫砂壺要用茶垢來養護，泡完茶葉后把茶葉放在壺里幾天，有時候忘了倒掉，壺內會發霉這是一種非常不科學的養壺法，真正養壺，泡完茶后壺內要洗干靜，放在通風的地方，保持壺內干爽。

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紫砂壺泡茶步驟圖解
早在北宋時期，江蘇宜興已開始有紫砂器的出土記錄，不過當時的紫砂器，還未出現作為今日泡茶用途的小茶壺，僅有些許殘片顯示為煮茶的炊具。直到明代正德年間，才開始產生所謂的.紫砂茶壺。下面是我帶來的是，希望對您有幫助。
提起紫砂壺，往往立刻與茶聯系在一起。中國的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗與壺，明代開始有了記載。當然關于紫砂壺泡茶方法介紹的資料也就相對較多，所以講解一下紫砂壺泡茶方法介紹是有必要的。
要勤泡勤喝，因此最適宜選用300毫升以下的壺。用深壺，濃壺，濃壺，濃淡不均勻，影響口感。紅茶必須用深壺，壺底要有孤度，這親不容易散熱，注水時茶葉翻騰，泡得也比較透。
在箏的伴奏下，主泡人熏香，凈手，先引茶入室，請來賓賞茶，然后是賞具品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮的瓷器、宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯，品茗杯中，潔具提溫。
1洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
2沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中，壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。
3封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。
4分杯：用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香，味一致的茶。
5分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
6奉茶：以茶奉客。
7聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。
8品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

###其它資料參考###1、泡茶的配備，在用紫砂壺泡茶的時候最好鋪以玻璃公道杯，這樣既可以避免悶熟茶葉，又可以觀賞色正湯清之美，品味不苦不澀之韻。
2、置茶量，綠茶置茶一般以1克茶葉比50毫升水為宜，依個人口味可以適度調整。
3、泡茶的水溫，綠茶以芽葉為主，純芽頭水溫75°C左右；一芽一葉水溫75一80°C，二葉一心的80一85°C之間。水溫高了容易燙傷茶，出現熟湯氣。
4、泡茶時間及次數，綠茶一般首泡時間60秒，以后逐漸遞增，一般第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡為宜，高級綠茶沖六泡幽香猶存。
###其它資料參考###一、根據不同的茶選壺
壺的泥料一定要是正宗紫砂的，這個是前提條件，按下不表。
1、壺的大小
根據要泡飲的茶選用不同泥料和容量大小合適的壺。
鐵觀音及半發酵類茶：宜選用容量小口蓋小出水快的壺，這樣的壺泡出來不僅茶的香味能有保障，而且味道是哏哏的，回甘味以及口感都是一流的。
重發酵茶類（黑茶類）：宜選用容量稍大口蓋略寬的壺，泥料不論（口味刁者另論）。
綠茶類：宜選用容量稍大口蓋寬且出水快的壺。
2、壺的泥料
鐵觀音及半發酵類茶：宜選用朱泥（紅泥）、本山綠泥（段泥）或其它泥種的小品壺，小李極力推薦180CC以內的朱泥小品。
重發酵茶類（黑茶類）：選用各種泥料的壺均可。
綠茶類：除朱泥（紅泥）外選用各種泥料的壺均可。
二、投茶量
投茶量宜少不宜多，茶湯相對淡些能充分體現茶本身的香甜回甘等味道，尤其是試茶，投茶量不可過多。茶湯淡點反而更能體現出茶的品質，品酒師品酒都不會是大口大口的喝而區分酒的'品質的，麻辣火鍋如果過于麻辣，菜的鮮美可口根本就沒法品嘗出來了。
鐵觀音及半發酵類茶：適量，過多則影響茶葉的發散導致茶葉過于緊密，不利于茶湯出水，容易悶熟而苦澀，不僅味道不好，還造成茶葉的浪費。
重發酵茶類（黑茶類）：這類茶本身口感比較重，投茶量也不宜過多。
綠茶類：視個人習慣而定，過量則苦澀難咽。
三、洗茶
鐵觀音及半發酵類茶：沖洗一遍。
重發酵茶類（黑茶類）：沖洗二至三遍。
綠茶類：視茶的葉嫩程度沖洗一遍或直接泡飲。
四、選水
因為江、河、湖、井之水不僅取用困難，其水質亦難有保證，自來水經過水廠的過濾以及消毒后再通過管網流出，期間受到的污染也不?。兜濫馴Ｂ餳媲宜干鹺? ，所以小李習慣用純凈水泡茶。
純凈水泡茶的好處是更能體現茶質的好壞，茶具容易清潔，養的壺不易結垢而光彩悅目。
五、水溫
除綠茶以八十度左右的水溫為宜外，其它茶類以開水沖泡為宜。
六、茶的浸泡時間
不論是那類茶，前面三泡茶的浸泡時間都不宜過長，一般視投茶量以十秒左右出水為宜，出水后打開壺蓋散熱以免茶葉悶熟，五泡茶后可以不開蓋散熱，浸泡時間也每泡都相應增加。
以上就個人經驗泛泛而談，每個人的口味千差萬別，從來沒有一個標準可以規定大家一定要怎么樣泡不能怎么樣泡，所以應該自己總結經驗，以適合自己的覺得最好的方式泡茶喝，而不應人云亦云。
不管是什么茶，都是可以用紫砂壺來泡，只要得法都能泡出一壺好茶。

###其它資料參考### 紫砂壺適合泡什么茶
紫砂壺適合泡什么茶，紫砂壺的保溫性較好，用來泡茶可以保持茶湯的均衡，帶有小氣孔，這些氣孔的作用很多，可以吸取茶葉的茶香與茶味，以下詳細介紹紫砂壺適合泡什么茶。
紫砂壺適合泡什么茶1紫砂壺比較適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等，因為紫砂壺并不挑茶葉，隨便一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。
說到紫砂壺，大家都會想到用來泡茶，那么紫砂壺適合泡什么茶呢？現在就來給大家詳細說說：
紫砂壺適合泡什么茶
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的'茶，如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等) 。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等) 。
紫砂壺雖好，但最好還是依據不同的茶，來選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異，不同的茶用不同的壺來配，會配出不同的口感。
紫砂壺適合泡什么茶21、黑茶
紫砂壺適合泡黑茶，紫砂壺擁有雙重氣孔結構，氣孔微細，密度高，用來沖泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味，同時也能活化黑茶的香氣。
2、普洱茶
紫砂壺適合泡普洱茶，普洱茶在渥堆發酵和陳放的過程中，難免會產生一些異味、倉味、堆味，用紫砂壺沖泡普洱茶可以吸收這些氣味，使普洱茶更好的釋放出本身茶氣。
3、烏龍茶
紫砂壺適合泡烏龍茶，烏龍茶是六大茶類中香氣最高的茶，用紫砂壺沖泡烏龍茶能夠最大限度的保留烏龍茶馥郁芳香的氣息，時間長了，即使是倒入清水也能散發出悠悠茶香。
4、紅茶
紫砂壺適合泡紅茶，紫砂壺因為擁有雙氣孔結構的原因，能夠較好的適應冷熱驟然變化，并具有良好的保溫性，用來沖泡紅茶可以保留紅茶濃厚醇香的滋味。
5、白茶
紫砂壺適合泡白茶，準確來講是有一定年份的老白茶，因為老白茶經過了歲月的沉淀，用紫砂壺沖泡可以充分的將老白茶中的凜冽香氣釋放出來，品之會有一絲絲甘甜。
紫砂壺適合泡什么茶3紫砂壺喝茶的七大好處
1、用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味，無熟湯味。夏天泡茶不易變味，湯色清潤。
2、每隔幾天，壺里泡的茶難免會有雜氣，只要去掉茶渣，填滿沸水，鼓起后倒出，或一次或幾次，直到壺里沒有茶渣，即將熱壺浸泡在冷水中，同時從冷水中排出，活力就會恢復。
3、紫砂壺是砂壺。泡壺后，壺體傳熱緩慢，保溫性好。因此，它在提升、握住、撫摸和觸摸時并不感到熱。冬季雙手捧壺不僅能保暖，還能按摩健身。
4、紫砂壺壁含有氣孔率和雙孔結構，使壺具有適應冷熱變化的性能。在寒冷的天氣里注入沸水不會膨脹和開裂。沒有必要擔心溫水燉和蒸。
5、由于壺壁有一定的孔隙率，壺內容易吸收茶汁，內壁不刷，無異味，長期使用，積累茶銹，空壺注入沸水也有茶香，茶銹經生物試驗，含有灰黃霉素成分，具有抗炎消毒作用。
6、茶壺種類繁多，大致可以分為高茶壺和短茶壺。高壺應該泡紅茶，紅茶在烘焙過程中已經發酵過。因此，它不能避免深沉的悶熱。因此，高壺深沉的悶熱使紅茶更加芳香；矮（扁）壺應泡綠茶。綠茶在烘焙過程中不應發酵，也不應深沉。因此，矮（扁）壺泡綠茶保持了綠茶清澈、鮮嫩的色香。
7、紫砂壺使用時間長，每天清洗，自發暗光，人手可鑒。通過泡茶和養壺，更體現了紫砂壺自身美麗的質感美，登上了優雅的殿堂，被世人珍惜。

###其它資料參考###如果你需要開鍋，下面是開鍋的方法。第一步:清水煮沸。具體操作是將壺蓋和壺身分別放入冷水鍋中。水不應該淹沒壺身。用文火慢慢煮開鍋，煮1小時后關火。這樣，壺體可以熱膨脹，釋放出氣孔中所含的土味和雜質。第二步:去火。將一塊老豆腐(又名豆腐腦)放入鍋中，用文火慢慢煮開。煮沸1小時后，關火。這一步的目的是去除制壺過程中高溫煅燒產生的內熱。第三步:倒掉老豆腐，準備好嫩甘蔗頭，將水壺和甘蔗頭放入清水中，用文火慢慢煮，煮1小時后關火。這一步的目的也是為了撤火。第四步:將第三步煮好的壺和你要用這壺沖泡的茶(最好一壺只沖泡一種茶)放入清水中，用文火慢慢煮開。煮沸1小時后關火。茶葉還有去火的作用，所以這一步的目的是徹底去火，讓茶壺和茶葉融為一體。