電飯鍋煮排骨要煮多久 _排骨

電飯煲燉排骨要多久？？

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一個小時左右。
電飯煲燜排骨的做法
主料；排骨500克。
輔料；老抽10克、料酒15克、生抽15克、蠔油10克、蔥姜適量、清水適量、熟白芝麻適量、奧爾良腌料30克。
1、先把排骨放入涼水鍋中，加入蔥姜、料酒，進行焯水。
2、水開后撇去浮沫，然后撈出來，再清洗干凈。
3、清水中放入奧爾良腌料，混合均勻。
4、奧爾良腌料倒入排骨里面，加入生抽、老抽、料酒、蠔油、蔥姜。
5、抓拌均勻，蓋上保鮮膜腌制一個小時。
6、電飯煲里面鋪上小蔥和姜片，再把排骨和腌制排骨的水都倒進去，開啟電飯煲燜煮一個小時，中途翻一次面。
7、出鍋以后撒上白芝麻，就可以開吃了。

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電飯煲燉排骨湯至少需要1個小時以上。使用高壓鍋燉排骨相對時間較短，20分鐘左右即可。
排骨湯有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
拓展資料1.中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2.排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
百度百科——燉排骨湯

###其它資料參考###一般情況下，蒸排骨，高壓鍋是15分鐘左右，普通電飯鍋大概是25分鐘左右。
蒸排骨（簡易廣東版）的做法：
用料：排骨，適量。生粉：適量。料酒：適量。生抽：適量。老抽：適量。辣椒：適量。蒜頭：適量。豆鼓：適量。糖：適量。
1、首先把排骨切好，洗干凈瀝干水備用。然后把豆鼓、蒜頭、辣椒切好備用。
2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后攪拌均勻。
3、步驟2后加入適量料酒，大概一小勺這樣子，主要是去除排骨的味道，然后攪拌均勻。
4、然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋過排骨就好，老抽如圖，一點就好，主要是上色。糖的分量也如圖：
5、然后加入辣椒，這款辣椒醬和現(xiàn)剁的辣椒很像，而且有點辣味，很好吃！沒有的就用指天椒代替即可，一樣的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜頭加入攪拌均勻即可。
7、攪拌好了，可以蒸了。我是放電飯煲一起蒸的，大概15分鐘左右。如果用鍋蒸，水開之后放下鍋蒸，大概8-10分鐘左右！具體看量。
8、出鍋了！香噴噴，絕對可以干掉兩碗飯，趕快來試試吧！簡單又方便，適合上班一族和懶人一族。
小貼士：
為什么用量都是適量呢？因為每個人的口味不一樣，廣東人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要適量加多一點點用料，就一點點就好了。不吃辣的就省略那一步。生粉和糖最好不要省略，生粉是可以讓排骨更嫩，糖是調味的，讓排骨味道更鮮味。

###其它資料參考###【電飯鍋煮排骨要煮多久】根據鍋的功率大概需要30到40分鐘。
燉排骨的做法：
1.把準備好的排骨洗凈備用。
2.煮排骨前要先把排骨用開水焯一下，具體方法就是把排骨放入清水后用大火煮開撇去除沫子即可~也算是消消毒。。
3.高壓鍋燉排骨放水不用太多，剛剛沒過排骨就好；這時加入八角、桂皮、鹽、香葉、料酒、冰糖、蔥段、姜片就可以了。一般30分鐘就可以，如果喜歡吃比較爛的排骨，可以再加5分鐘左右。
4.這個時候可以上白菜了，也可以用海帶、也可以用土豆、都可以啦。
5.用炒鍋，把蔥爆香，然后加入白菜煸炒，放入燉好的排骨、再來點粉絲、加點水。愿意的話放點豆腐也可以。
###其它資料參考###電飯煲工作時間：
快煮一般在35分鐘左右，標準煮40分鐘左右，精華煮50分鐘左右，灶燒飯50分鐘以上左右，稀飯40分鐘左右，粥/湯1.5-2個小時左右的呢~（鐵釜電磁飯煲精煮飯口感更佳，前30分鐘為泡米階段，總時間在65-70分左右）
蒸米飯功能選擇：標準煮、精華煮、灶燒飯
稀飯功能選擇：稀飯、粥/湯
介個具體時間因添加的水量、米量、電壓、電量、米質、氣溫不同均有時間偏差的呢~