1、材料：草蝦6尾 ， 蛋黃1個 ， 低筋面粉200g ， 面包粉60g 。
2、草蝦洗凈 ， 去頭留尾抽泥腸 ， 腹部用刀割4~5刀使白筋斷裂 ， 并用手將蝦體壓至平直備用 。
3、蛋黃打散 ， 加入適量水攪勻后加入面粉拌勻即成面煳 。
4、將作法1先沾干面粉再沾作法2的面煳 ， 最后再均勻裹上面包粉 。
【油炸蝦條怎么做 香炸蝦條怎么做】5、炸油燒至180℃ ， 慢慢放入作法3蝦條炸至表面呈金黃酥脆 ， 撈起瀝油即可 。
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