1、攤晾法：把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存至冬天完全沒問題 。【怎樣儲存栗子到冬天吃 怎樣存放栗子冬季再吃】
2、埋藏法：新鮮的板栗買回來之后，可以埋藏到沙土里，或者挖一些不干不濕的沙土回來，將板栗放到容器里用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮 。
3、風干法：將板栗從殼中取中，稍加風干水分，放入冰箱冷藏即可 。
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