炒牛柳怎么炒才嫩 炒牛柳怎么做好吃又嫩

1、食材:牛里脊肉250克、青尖椒250克 。
【炒牛柳怎么炒才嫩 炒牛柳怎么做好吃又嫩】2、做法:將牛肉橫切條之后 , 加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蠔油 , 拌勻腌制15分鐘;將青尖椒對切開備用;鍋燒熱 , 倒多點油 , 等油溫5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出;將鍋中油倒出 , 留一點底油 , 倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分鐘左右 , 加入點味精 , 拌勻出鍋 。

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