水煮雞怎樣做好吃水煮雞怎么做才好吃 _才好

1、雞(半只)、朝天椒(30顆)、大蒜(10-～15顆)、仔姜(1塊)、青椒(4只)、八角(少許)、桂皮(適量)、香蔥(適量) 。
2、青椒洗凈，切成小粒；朝天椒每只切3至4段；蒜瓣拍散；生蔥切花；八角、桂皮掰成小顆。
3、將鮮雞洗凈后，切小粒，用八角以及桂皮腌制片刻。
4、將雞塊與八角、桂皮、蒜瓣一同過油爆香，調入老抽及食鹽。
5、放入朝天椒、姜片稍炒片刻，倒入生啤一罐，開大火蓋上鍋蓋燜煮。
6、燜到湯汁收干，倒入適量飲用水，再次蓋上鍋蓋。
7、再次燜到湯汁收干，放入適量白糖、孜然粒、胡椒粉以及1大匙蠔油，大火爆炒。
【水煮雞怎樣做好吃水煮雞怎么做才好吃】8、放入香菜葉及青椒快炒幾秒，即可出鍋。