辣黃燜雞怎么做好吃辣黃燜雞怎么做 _生活百科

1、用料：雞半只、草果2顆、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽一大湯勺、老抽一丁點、辣椒油適量。
【辣黃燜雞怎么做好吃辣黃燜雞怎么做】2、雞剁小塊焯水洗凈，蔥洗凈切段、姜洗凈切片、蒜洗凈切小丁。
3、油燒熱倒入蔥姜蒜、草果爆香之后，加入雞肉爆炒。
4、加入等量的水沒過雞肉，加一丁點老抽，一大湯勺生抽，大火燒沸轉至小火燜20分鐘。
5、小火燜后轉大火收汁，湯汁粘稠時加入辣椒油攪拌即可出鍋。