1、材料：羊肉200克 ， 洋蔥絲100克 ， 花椒、姜絲各10克 ， 辣椒5克 ， 精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量 。
2、將羊肉洗凈切成絲 。
【洋蔥炒羊肉怎么做好吃竅門 洋蔥炒羊肉怎么做嫩】3、鍋置火上 ， 放入素油燒熱 ， 放人花椒、辣椒炸焦 ， 撈出后再放入羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒 ， 加入精鹽、黃酒、味精、醋 ， 熟透收汁即成 。這樣做出來的洋蔥炒羊肉鮮嫩好吃 。
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